{"title":"Muut Juustot","description":null,"products":[{"product_id":"beaufort","title":"Beaufort","description":"\u003cp\u003eBeaufort takuulla on yksi upeimmista alppijuustoista, jota tulet koskaan maistamaan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaufortia on valmistettu jo Rooman ajoilta\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Vehreät vuoristolaitumet \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRanskan Haute-Savoien alueella tarjoavat lehmille ainutlaatuisen maukkaan laidunmaan - ja nämä maut myös maistuvat juustossa: ruohoinen, kukkea ja syvän pähkinäinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKesällä valmistettu Beaufort on makea ja saksanpähkinäinen, kun taas talvi-Beaufortissa juuston kermaisuus yhdistyy hasselpähkinän makuihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValtava, jopa 45kg juustokiekko valmistetaan noin 500:sta litrasta maitoa perinteisin menetelmin. Beaufort kypsyy 6-12 kuukautta, ja usein pidempäänkin. Juuston ympäröivä reuna saa koveran muodon kun juustokiekot köytetään lehmien sivuille, jotka sitten kantavat juustot vuorilta alas laaksoon myytäväksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaufortia kutsutaan \"alppijuustojen kuningattareksi\" - eikä suotta. Sen lisäksi, että tästä juustosta on polveutunut monta muuta alppijuustoa, pidetään Beaufortia yhtenä hienoimpana nykyään valmistettavista kovista juustoista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHauska fakta: runsas aamumaito meni aikoinaan herrojen juuston, eli Beaufortin valmistukseen. Vähärasvainen iltamaito jäi maatyöläisille, jotka valmistivat siitä muun muassa Tomme de Savoie -juustoa!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAVOIE","offers":[{"title":"200g","offer_id":43366277120244,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":43366302908660,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":43366302941428,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43366302974196,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221020_145445.jpg?v=1739370626"},{"product_id":"bethmale-chevre","title":"Bethmale Chevre","description":"\u003cp\u003eBethmalen tarina alkaa 1100-luvun Pyreneiden vuoristosta, jossa paikalliset maatilalliset alkoivat valmistaa juustoa oman lehmälauman maidosta, ja kutsuivat juustoa \"Pyrénées au lait de vache\". Mutta pian juustolajikkeiden määrä kasvoi, ja juusto tarvitsi ihan oman nimen. Siispä juustoa alettiin kustua \"Bethmaleksi\" sen laakson mukaan, jossa juustoa valmistettiin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBethmale Chèvre on legendaarisen ranskalaisen affineurin, Herve Monsin, kehittämä moderni vuohenmaito-versio tästä alkuperäisestä reseptistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuustolle on tunnusomaista sen kestävä oranssinvärinen kuori, ilmava ja norsunluuinen tahna sekä makeat maut pippurisesta hasselpähkinästä ja vaaleasta kivihedelmästä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNämä ominaisuudet kehittyvät kuuden viikon aikana luolissa, joiden aikana juustoa harjataan ja käännetään säännöllisesti, jotta sen makea, hieman kukkainen olemus saadaan esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokonaisuudessaan Bethmale Chevre kypsyy noin nelisen kuukautta.\u003c\/p\u003e","brand":"OCCITANIE","offers":[{"title":"Portion (n. 150g)","offer_id":58825983623517,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 (n. 225)","offer_id":56297610117469,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 450g)","offer_id":56297610150237,"sku":null,"price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 900g)","offer_id":56297610183005,"sku":null,"price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2 (n. 1750g)","offer_id":56297610215773,"sku":null,"price":106.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_134741.jpg?v=1739370625"},{"product_id":"blu-di-capra","title":"Blu di Capra","description":"\u003cp\u003eYksi Rolling Cheesen suosituimmista juustoista, Blu di Capra tulee Lombardian alueelta Italiasta. Sen yllättävän raikas ja vivahteikkaan hedelmäinen maku on saanut lähes kaikki, jotka ovat sitä meillä kokeilleet, huokaisemaan silkasta nautinnosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlu di Capra on italiaa ja tarkoittaa kirjaimellisesti \"Sininen Vuohesta\". Tämä sinihomejuusto onkin tehty vuohenmaidosta, joka antaa juustolle sen vitivalkoisen sävyn ja kukkean hedelmäisen maun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlu di Capra yllättää myös monet sinihomejuustojen vannoutuneet vastustajat - sen lähes raikkaan hedelmäinen ja mieto maku sopii nautittavaksi juustopöydän ääressä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokeile Blu di Capraa piemontelaisen tai Alta Langan -alueen valkoviinin kanssa, tai kuivan rose-viinin parina!\u003c\/p\u003e","brand":"LOMBARDY","offers":[{"title":"Siivu (n. 150g)","offer_id":56297609920861,"sku":null,"price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 24 (n. 250g)","offer_id":56297609953629,"sku":null,"price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 (n. 375g)","offer_id":56297609986397,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 750g)","offer_id":56297610019165,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 1,5kg)","offer_id":56297610051933,"sku":null,"price":85.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221011_114259.jpg?v=1739370623"},{"product_id":"brillat-savarin","title":"Brillat Savarin","description":"\u003cp\u003eBrillat Savarin ei suotta ole herkkusuiden lempijuusto: tähän tuplakermaiseen pehmeään juustoon nimittäin lisätään kermaa, joka antaa juustolle sen taivaallisen pehmeyden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillat Savarinia tuottaa vain kolme Ile de Francen alueella sijaitsevaa meijeriä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuori juusto maistuu samanlaiselta kuin tuorejuusto, mutta yleensä sitä kypsytetään noin neljästä viiteen viikkoa, jotta siitä muodostuu kerrosteisempia makuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKypsytetyllä Brillat-Savarinilla on tyypillinen valkoinen, kukkea kuori ja voimainen, valkoinen tahna. Koostumus on tiivis ja kostea, ja hieman kalkkimainen, täyteläinen mehukkuus ja kermaisuus. Juustossa on maitomainen tuoksu sitruunaisilla sävyillä. Maku on ylellinen tuoreen kerman ja voin yhdistelmä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillat Savarin on täydellinen pari kuohuviinille!\u003c\/p\u003e","brand":"BOURGOGNE","offers":[{"title":"Neljännes (n. 150g)","offer_id":56297609757021,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (n. 300g)","offer_id":56297609789789,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen (n. 600g)","offer_id":56297609822557,"sku":null,"price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_132234.jpg?v=1739370621"},{"product_id":"camembert-selection-aop","title":"Camembert AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTämä on tyylikkään hienostunut raakamaito-Camembert, jonka maku vaihtelee merenrantamaisesta voimakkaan voimaiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCamembert de Normandie -juustonvalmistaja Marc Brunet otti Fromagerie du Val D'Ayn meijerin haltuunsa nuorena, mutta kypsällä kokemuksella. Meijeri käyttää maalaistalon reseptiä, tekniikoita ja laitteita tämän klassisen ranskalaisen juuston valmistamiseen. Maidontuottajille maksetaan lisäpalkkiota, jotta heidän maidossa on monipuolisempia makua tuottavia bakteereja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän seurauksena Camembertissämme käytetään vain hyvin pieniä määriä hapateviljelmää, joka lisätään osittain rasvattomaan maitoon ja jätetään kypsymään yön yli 30:nen asteen lämpötilaan. Tämän jälkeen juustot kauhotaan käsin pienistä rahka-altaista ja valutetaan ruokomatoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaahdettu Camembert on herkullinen tapa nauttia juustoa\u003c\/strong\u003e. Meidän parhaaksi todettu resepti on yksinkertainen: muutama valkosipulin kynnen puolikas, loraus oliiviöljyä, vähän mustapippuria - ja voilà! Paahda 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia ja nauti leivän kanssa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKiinnostava fakta: valkoinen home on \"loppumassa\" maailmasta. Valkohomeisten juustojen teollinen ylituotanto vuosikymmenten saatossa on saamassa aikaan sen, että valkoisen pinnan aiheuttamaa hometta on vuosi toisensa jälkeen haastavampaa saada monistumaan. Tulevaisuudessa saatammekin nähdä enemmän harmaa- ja sinipintaisia \"valkohomejuustoja\"!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORMANDIE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43278569537780,"sku":null,"price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_125007.jpg?v=1739370620"},{"product_id":"chabichou","title":"Chabichou","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #17807b;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eChabichou du Poitou on pehmeä vuohenmaitojuusto, joka on peräisin Nouvelle Aquitaine -alueelta Lounais-Ranskasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuodesta 1996 lähtien AOP on antanut tälle perinteiselle juustolle suojatun alkuperänimityksen leiman. \"Cahiers de charge\" -asiakirjassaan he ovat rajoittaneet käytettävän maidon kolmeen vuohirotuun. Käytännössä vain laiduntamiseen sallittujen Poitevine-, Saanen- ja Alpine-vuohien maitoa voidaan käyttää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoimakkaasta vuohen aromista huolimatta tämä Poitoun erikoisuus on maultaan herkän kirpeä ja kirpeä jälkimaku. Yleensä juuston annetaan kypsyä 10-30 päivää. Noin 6 viikkoa kypsytettynä siitä tulee mausteisempaa ja pähkinäisempää.\u003c\/p\u003e","brand":"NOUVELLE AQUITAINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43278569799924,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_133353.jpg?v=1739370619"},{"product_id":"chaource","title":"Chaource","description":"\u003cp\u003eKauan ennen kuin Ranskan juustomaisema oli täynnä lukemattomia pienten, kermaisten juustojen tuottajia kuten nykyään, oli Chaource.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1300-luvulla samannimisessä kylässä syntyneen Chaourcen tuotanto keskittyy nykyään enimmäkseen Burgundin alueelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuori versio antaa tuskin periksi juuri sen kuoren jälkeen, sillä on kermainen mutta kiinteä keskiosa ja kirpeä, maitomainen maku. Valitse kypsytetty juusto, jos haluat sulavan viettelevän sisätahnan, jossa on monimutkaisempi maku sienistä, pähkinöistä ja suolaisesta kermasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä ylevä kauneus on aivan jumalallinen ennen illallista tarjottavana samppanjan tai Cremant de Bourgogne -rosén kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePASTÖROIMATON\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BOURGOGNE","offers":[{"title":"Kokonainen (n. 500g)","offer_id":56297609462109,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (n. 250g)","offer_id":56297609494877,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Neljännes (n. 125g)","offer_id":58174441488733,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_132414.jpg?v=1739370618"},{"product_id":"colston-bassett-shropshire-blue","title":"Shropshire Blue","description":"\u003cp\u003eKermainen, suolainen pastöroitu lehmänmaitojuusto, jossa on runsaasti hedelmäisyyttä. Shropshire Bluen keksi Cheshiren juustonvalmistaja nimeltä Dennis Biggins 1930-luvulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShropshire Blue aloittaa elämänsä Stiltonina, ja juustoon on lisätty annatto-väriä oranssiksi. Annatolla on erittäin miedosti mausteinen maku ja sen uskotaan hieman pehmentävän rakennetta, mutta sen vaikutukset makuun eivät ole kovin voimakkaita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColston Bassett Shropshire Blue, joka on valmistettu yksinomaan Neal's Yard Dairylle, käyttää perinteistä juoksettetta ja on lävistetty vain muutaman kerran, mikä johtaa vivahteikkaampaan, hedelmäisempään makuun ja vähemmän voimakkaaseen sinijuovaisuuteen kuin muiden meijerien Shropshire Blue.\u003c\/p\u003e","brand":"NOTTINGHAMSHIRE","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297609199965,"sku":null,"price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 24 (n. 300g)","offer_id":56297609232733,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 ( n. 475g)","offer_id":56297609265501,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 1kg)","offer_id":56297609298269,"sku":null,"price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 2kg)","offer_id":56297609331037,"sku":null,"price":118.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (n. 4kg)","offer_id":56297609363805,"sku":null,"price":237.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kokonainen (n. 8kg)","offer_id":56297609396573,"sku":null,"price":474.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221028_100822.jpg?v=1739370616"},{"product_id":"colston-bassett-stilton","title":"Stilton","description":"\u003cp\u003eSinihomejuusto niille, jotka \"eivät pidä sinihomejuustosta\", tämä Colston Bassettin Stilton on valmistettu yksinomaan Neal's Yard Dairylle. Hellävaraisempi, makeampi ja tasapainoisempi kuin \"tyypillinen\" sinihomejuusto, siinä on kermainen, voin kaltainen tahna, joka on lävistetty Stiltonille ominaisilla herkillä sinisillä suonilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuonna 1913 osuuskunnaksi perustettu Colston Bassett Dairy on edelleen maidon toimittajien ja muutaman paikallisen asukkaan omistuksessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on yksi viidestä meijeristä maailmassa, jotka edelleen tuottavat Stiltonia – ja ainoa, joka jatkaa perinteistä prosessia, jossa juustomassa kaadetaan sammiosta jäähdytysastioihin kokonaan käsin. Tämä on tärkeä askel tasaisen, täyteläisen juuston saavuttamisessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaito hankitaan maatiloilta, jotka sijaitsevat puolen kilometrin säteellä meijeristä, ja pääjuustonvalmistaja Billy Kevan on vasta neljäs tehtävässä viimeisen sadan vuoden aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBilly on Neal's Yard Dairyn pitkäaikainen ystävä, ja hän on työskennellyt heidän kanssaan useiden vuosien ajan kehittääkseen ostamamme Stiltonin reseptiä: täyteläinen, silkkinen juusto, jolla on tyylikäs makeus. Sen lisäksi, että Billy valmistaa juustoa käsityönä, se käyttää Stiltonissamme perinteistä juoksetetta, joka antaa pidemmän ja moniulotteisemman maun – ja lävistystä (prosessi, jolla juusto lävistetään kirjaimellisesti, jotta ilma pääsee aktivoitumaan homeen aktivoimiseksi) tapahtuu myöhemmässä kypsymisprosessissa, kun juustomassa on kehittynyt enemmän, jotta saavutetaan oikea tasapaino kermaisen, maukkaan tahnan ja sinihomeen välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"NOTTINGHAMSHIRE","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297608937821,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 \/ 24 (n. 300g)","offer_id":56297608970589,"sku":null,"price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 \/ 16 (n. 500g)","offer_id":56297609003357,"sku":null,"price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 \/ 8 (n. 1kg)","offer_id":56297609036125,"sku":null,"price":54.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 \/ 4 (n. 2kg)","offer_id":56297609068893,"sku":null,"price":108.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Puolikas (n. 4kg)","offer_id":56297609101661,"sku":null,"price":216.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kokonainen (n. 8kg)","offer_id":56297609134429,"sku":null,"price":432.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221011_124333.jpg?v=1739370614"},{"product_id":"comte-30-kuukautta","title":"Comté 30 Kuukautta","description":"\u003cp\u003eHämmästyttävän pähkinäinen 30-kuukautta kypsynyt \u003cspan\u003eComté Juran alueelta, Ranskasta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComté on klassinen puolikova juusto, joka on valmistettu Franche-Comtén alueella pastöroimattomasta lehmänmaidosta. Se on puristettu, pyöreä juusto, joka sisältää noin 45 % rasvaa. Ruskea luonnonkuori ja kellanvaalea tahna, Comté on lempeän pähkinäinen ja hieman makea ranskalainen alppityylinen juusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComté-juustoa valmistettiin ensimmäisen kerran 1100-luvulla Ranskassa, ja se on nykyään Ranskan eniten tuotettu AOC-juusto. AOC tarkoittaa, että tuotantoprosessin laatu ja tuotteen maku ovat erinomaisia, tiukkoja hygieniasääntöjä noudatetaan ja gastronominen tuote on aito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC-merkintä määrää, että Comtén valmistukseen käytetään vain Montbéliarde-lehmien maitoa. Myös lehmien elinoloja valvotaan tiukasti: vaaditaan vähintään hehtaarin tila ja lehmille ruokitaan luonnonmukaista ja tuoretta ruokaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonet muut säännöt takaavat Comtén erinomaisen ja tasaisen laadun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComtén valmistuksessa maitoa lämmitetään varovasti kuparialtaissa, jonka jälkeen seokseen lisätään juoksute. Seosta kuumennetaan sitten uudelleen puoli tuntia ja laitetaan muottiin heran puristamista varten. Muutaman tunnin kuluttua muotti avataan ja juuston annetaan kypsyä kellareissa kuukausia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffineur (kypsyttäjä) huolehtii juustosta päivittäin kun se kypsyy kellarissa 30 kuukautta. Tällaiset pisimmillään kypsytetyt juustot ovat erittäin kysyttyjä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComtet on huolellisesti luokiteltu: jokainen juusto saa merkinnän ulkonäön, kuoren laadun, rakenteen ja maun mukaan. Juustot, jotka eivät pääse tarkasta syynistä läpi, eivät saa Comté-nimeä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVain kaikkein parhaat yksilöt saavat arvostetun kello-symbolin ympärilleen.\u003c\/p\u003e","brand":"JURA","offers":[{"title":"200g","offer_id":43366276169972,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":43366301729012,"sku":null,"price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":43608296128756,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43726654865652,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":49813722628445,"sku":null,"price":48.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_173749.jpg?v=1739370566"},{"product_id":"cornish-kern","title":"Cornish Kern","description":"\u003cp\u003eCornish Kern on pienen, lounais-englantilaisen Lynher Dairies -juustolan juustomestarin, Catherine Meadin taidonnäyte. Näyttävä musta luonnonvahakuori kätkee sisälleen täyteläisen ja voimakkaan alppityylisen juuston, jonka maku muistuttaa kypsää Comtea tai Gruyereä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCornish Kern valmistetaan kevyen pastöroinnin käyneestä lehmänmaidosta, johon lisätään alppijuuuston kulttuuria, kunnes hera kuumennetaan uudestaan. Tämä antaa juustolle sen makean ja pähkinäisen maun. Cornish Kern kypsyy pitempään kuin monet sen keskieurooppalaiset serkut: 16-36 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMusta luonnonvahakuori auttaa juustoa säilyttämään kermaisen olomuodon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä juusto on pastöroitu, joten se sopii myös odottaville herkkusuille.\u003c\/p\u003e","brand":"CORNWALL","offers":[{"title":"1 \/ 16 (n. 225g)","offer_id":56297608741213,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 475g)","offer_id":56297608773981,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 925g)","offer_id":56297608806749,"sku":null,"price":69.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2 (n. 1850g)","offer_id":56297608839517,"sku":null,"price":139.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20230315_084058.jpg?v=1739370613"},{"product_id":"gorgonzola-dolce","title":"Gorgonzola Dolce","description":"\u003cp\u003eSata päivää kypsynyt, kermainen ja lusikoitavan pehmeä Gorgonzola Dolce Lombardiasta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä juusto on poikkeuksellinen esimerkki italialaisesta klassikosta, ja se on valmistettu yksinomaan Orta-järven ja Maggiore-järven välisillä laitumilla Piemontessa laiduntavien lehmien maidosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaseificio Tosi on yksi harvoista jäljellä olevista pientuottajista, jotka edelleen toimivat Gorgonzolan virallisessa DOP-luokituksessa. Tosin perheen kolmannen sukupolven omistama ja ylläpitämä juusto on perheenjäsenten käsityötä, perinteitä kunnioittaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToisin kuin muut Gorgonzola Dolcen tuottajat, joissa siniset suonet muodostuvat tyypillisissä pystysuorassa rei'itetyissä kuvioissa, Tosi Gorgonzola Dolcen sininen muodostuu kokkareiksi koko juuston läpi, jolloin tuloksena on poikkeuksellinen ja ainutlaatuinen rakenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTässä Gorgonzolassa on viehättävän hillitty tuoksu ja makea voimainen maku, johon on kietoutunut maidon ja yrttien vivahteita.\u003c\/p\u003e","brand":"PIEMONTE","offers":[{"title":"200g rasia","offer_id":46525016408413,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g rasia","offer_id":43366275842292,"sku":null,"price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g rasia","offer_id":43366301139188,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/dolce-2.jpg?v=1739370608"},{"product_id":"poacher-50-cheddar","title":"Poacher 50 Cheddar","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"251\"\u003ePoacher 50\u003c\/strong\u003e on harvinainen, pitkään kypsytetty erikoiserä \u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"322\"\u003eLincolnshire Poacher\u003c\/strong\u003e -Cheddaria, joka syntyi vahingossa mutta jäi elämään makunsa ansiosta. Kun maidon lämpötila nousi kerran tavallista korkeammaksi - noin 50 °C:een - syntyi juusto, jonka rakenne ja kypsymiskäytös erosivat tutusta. Ja kun pandemia toi hiljaisemman ajanjakson, meijeri päätti kokeilla, mitä tapahtuisi, jos tätä poikkeuksellista juustoa kypsytettäisiin pidempään kuin koskaan ennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1044\"\u003ePoacher 50 saa levätä kellareissa yli 4 vuotta, mikä tekee siitä poikkeuksellisen voimakkaan, syvän ja kerroksellisen. Siinä yhdistyvät cheddarin suolaisuus, comtén pähkinäisyys ja vanhan goudan karamelliset vivahteet. Tekstuuri on tiivis, kuiva ja mureneva - sellainen, joka melkein vaatii pienen veitsen tai murustelun sormin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1313\"\u003eJuusto valmistetaan perinteisesti raakamaidosta Ulceby Grangen perhetilalla, jossa Jonesin veljekset Simon ja Tim jatkavat isänsä jalanjäljissä. Maitona käytetään tilan omien lehmien maitoa, ja kypsytyksessä luotetaan luonnolliseen kuoreen ja omaan kypsytyskellariin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1599\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1333\"\u003eMiten nauttia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1333\" data-end=\"1336\"\u003ePoacher 50 ei kaipaa suurta esitystä. Pienet palat hyvän oluen tai portviinin kanssa, raasteena pastaan, tai kerrostetun juustolautasen kruununa. Se on juusto niille, jotka etsivät intensiivistä, syvää ja suolaista makua – ja joille juusto on enemmän kuin lisuke.\u003c\/p\u003e","brand":"LINCOLNSHIRE","offers":[{"title":"Siivu (n. 150g)","offer_id":56297608315229,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":49735151092061,"sku":null,"price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":49735151124829,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":49735151157597,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/20250805_130010.jpg?v=1754388553"},{"product_id":"livarot","title":"Livarot","description":"\u003cp\u003eYksi vanhimmista ja maukkaimmista Normandian juustoista, Livarot on luostari-tyylinen ranskalainen juusto, jonka erottaa helposti pestystä, okranvärisestä kuoresta ja voimakkaan maalaisesta aromista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuusto on peräisin Livarot'n kunnasta ja ollut AOC:n suojelema vuodesta 1975. Juustoa kutsutaan myös \"Everstiksi\", koska juustoa ympäröi viisi raffianauhaa, kuten ranskalaisen armeijan everstin univormussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkuttelijat pitävät Livarotia yhtenä hienoimmista juustoista; sen pehmeää, kultaista, pieniä reikiä ja joustavaa rakennetta. Maku on pähkinäinen, suussa sulava, mausteinen. Koostumus on kermainen, sileä ja melko juoksevaa huoneenlämmössä. Jokainen kiekko pestään suolavedessä, värjätään annatolla ja kypsytetään jopa kaksi kuukautta lämpimässä, kosteassa kellarissa herkullisen maun kehittämiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLivarot on parasta nauttia täyteläisen punaviinin, lasillisen Calvadosin, Normandian siiderin tai jopa perinteisen ranskalaisen kovasiiderin kera. Maistuu erinomaisesti rapean leivän ja hedelmien kanssa tai lisättynä vihanneksiin, hedelmäsalaatteihin, keittoihin ja gratiineihin.\u003c\/p\u003e","brand":"NORMANDIE","offers":[{"title":"Kokonainen (min. 475g)","offer_id":43325944496372,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (min. 225g)","offer_id":49735151747421,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_123348.jpg?v=1665396822"},{"product_id":"maroilles-fermier","title":"Maroilles Fermier","description":"\u003cp\u003eMaukas pohjois-ranskalainen maalaisjuusto. Tämä on yksi Nellin lempijuustoista!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaroillesin kerrotaan usein valmistaneen vuonna 962 munkin toimesta Maroillesin luostarissa, joka sijaitsee lähellä Thiérachen aluetta Pohjois-Ranskassa. Juusto tuli pian kuuluisaksi kauttaaltaan alueella, ja se oli useiden Ranskan kuninkaiden, mukaan lukien Philip II:n, Ludvig IX:n, Kaarle VI:n ja Francis I:n, suosikki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuusto muotoillaan ja suolataan ennen muotista poistamista ja asetetaan tuuletettuun kuivaustilaan noin kymmeneksi päiväksi, jolloin muodostuu hellävarainen, kevyt bakteerikerros. Sen jälkeen juusto harjataan, pestään ja jätetään kypsymään kellariin vähintään viiden viikon ajaksi, vaikka jopa neljän kuukauden jaksot eivät ole harvinaisia. Tänä aikana sitä käännetään ja harjataan säännöllisin väliajoin luonnollisen valkoisen homeen poistamiseksi, jotta sen punaiset bakteerit voivat muuttaa kuoren keltaisesta punaiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLempinimellä vieux pant tai \"vanha haisuli\" Maroillesille on ominaista pistävä haju. Maku on pehmeä ja kermainen, hieman makeutta ja viipyvää, ylikypsien hedelmien tai sherryn makua. Se on parasta nauttia toukokuusta elokuuhun, mutta on myös hyvä maaliskuusta joulukuuhun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSISÄLTÄÄ GLUTEENIA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PICARDY","offers":[{"title":"Neljännes (n. 175g)","offer_id":56297608216925,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (n. 350g)","offer_id":58825983459677,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen (n. 700g)","offer_id":56297608282461,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_125159.jpg?v=1739370604"},{"product_id":"morbier","title":"Morbier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2a7b6c;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eMorbier on saanut nimensä Franche-Comtén alueella sijaitsevan Morbier’n kylän mukaan. Ensimmäiset maininnat morbier-juustosta historiallisissa lähteissä ovat 1700-luvun lopulta, ja vuodelta 1795 peräisin olevassa dokumentissa se mainitaan nimellä Petit Morbier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlueen talonpojat toimittivat tavallisesti maitoa paikallisille juustontekijöille kylissä, mutta joskus Franche-Comtén ankara ilmasto esti matkat maatiloilta kylien keskustaan. Talonpojat alkoivat tällöin tehdä omaa juustoaan. Iltalypsyltä tehty juustomassa peitettiin sen suojaamiseksi kerroksella tuhkaa ja seuraavan aamulypsyn jälkeen edellisen juustomassan päälle lisättiin toinen kerros rasvaista aamumaitoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuustoa kypsytetään kellarissa vähintään 45 päivää ja keskimäärin 7-kiloisen juustotahkon valmistukseen kuluu 60–70 litraa maitoa. Juuston tumma vaakaraita saadaan nykyisin aikaan hiillytetyllä kasviaineksella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValmiin juuston kuori on ohut, tasainen ja väriltään beige tai oranssinpinkki. Juuston makua on kuvailtu miedoksi, hedelmäiseksi, vaniljaiseksi ja maidokkaaksi. Juusto sopii loistavasti juustotarjottimelle tai vaikkapa Raclette-pannulle!\u003c\/p\u003e","brand":"JURA","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297607922013,"sku":null,"price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 24 (n. 275g)","offer_id":56297607954781,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 (n. 400g)","offer_id":56297607987549,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 800g)","offer_id":56297608020317,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 1.6kg)","offer_id":56297608053085,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2 (n. 3.2kg)","offer_id":56297608085853,"sku":null,"price":139.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221011_112254.jpg?v=1739370602"},{"product_id":"mothais-sur-feuilles","title":"Mothais sur Feuilles","description":"\u003cp\u003eMothais sur Feuille oli vähällä jäädä historian havinaan, kunnes Monsieur Georgelet aloitti tämän historiallisen juuston tuotannon uudestaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Feuille\" on kastanjanlehti ja se tehtävä onkin enemmän kuin koristeellinen. Lehdet poimitaan syksyllä, kun lehtien väri ruskistuu ja ne ovat valmiita putoamaan puusta. Lehdet ovat tärkeitä juustojen kehitykselle. Kuivat lehdet imevät kosteutta juustosta, joka sitten palautuu vähitellen niistä takaisin kypsytyksen aikana, jolloin tahna hajoaa lehtien alla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKypsissä juustoissa on aavistus maanläheisyyttä ja hasselpähkinöitä, mikä tarjoaa entistäkin jännittävämmän makukokemuksen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePCS\u003c\/p\u003e","brand":"NOUVELLE AQUITAINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43278575960308,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_132902.jpg?v=1739359236"},{"product_id":"oro-nero-tryffeli","title":"Oro Nero Tryffeli","description":"\u003cp\u003eCaseificio Gennari sai alkunsa vuonna 1953, kun Maria ja Sergio pystyttivät juustolan Parman lähettyvillä sijaitsevaan Collecchion kylään. Kolmen juustokiekon päivätahdista Gennari on kasvanut sataan perheen voimin; juustolan työntekijät koostuvatkin pääosin Marian ja Serion lapsista ja lapsenlapsista, jotka ovat jatkaneet ja kehittäneet vanhempiensa juustonvalmistustraditioita eteenpäin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOro Nero al Tartufo on Gennarin yksi viimeisimmistä ja juhlituimmista juustoista. Nimi \"oro nero\" tarkoittaa mustaa kultaa, joka tulee juuston mustaksi värjätystä pinnasta, sekä huumaavasta mustatryffelistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOro Nero valmistetaan kuin Parmigiano Reggiano, mutta valmistuksessa käytetään täysmaitoa, joka antaa juustolle sen ylellisen kermaisen maun ja olomuodon. Noin 10 kilon juustoa kypsytetään 6-9 kuukautta, jonka jälkeen se brändätään tulella ja maalataan mustaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan Oro Nero on lähes väkevän tryffelinen, johon yhdistyy hedelmäisyys, suolainen ja veret-seisauttavan herkullinen kermaisuus. Oro Nero on yksi upeimmista juustoista, jota olemme maistaneet. Juusto sopii kylmän Rieslingin tai samppanjan kanssa, tai lisäämään risottoon makua ja kermaisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"PARMA","offers":[{"title":"200g","offer_id":43366275121396,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":43366300254452,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":43366300287220,"sku":null,"price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43366300319988,"sku":null,"price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_170020.jpg?v=1739359233"},{"product_id":"ossau-iraty-fermier","title":"Ossau Iraty Fermier","description":"\u003cp\u003eOssau Iraty on perinteinen, pastöroimaton, puolipehmeä juusto Baskimaalta, joka on valmistettu Bosco-Bearnaise -lampaan maidosta; perinteinen baskimaan rotu Länsi-Pyreneiden alueella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuustontekijä Stephan Chetrit valmistaa tätä AOC-juustoa vain kesäkuusta syyskuuhun. Hän vie joka toukokuu lampaansa laiduntamaan Pyreneiden vuoriston vehreille tasangoille. Juuston hän valmistaa yhdessä vaimonsa kanssa pienen vuoristomökin yhteydessä sijaitsevassa ladossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan juusto on täyteläinen, keskivoimakas ja pähkinäinen hedelmäisillä sävyillä. Vaalea juusto on pehmeähkö kovan luonnonkuoren alla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokeile klassista yhdistelmää: Ossau Iratya ja mustakirsikkahilloa!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuusto sopii myös mehevämpien punaviinien pariksi.\u003c\/p\u003e","brand":"BASQUE","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297607790941,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 (n. 225g)","offer_id":56297607823709,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 450g)","offer_id":56297607856477,"sku":null,"price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 1kg)","offer_id":56297607889245,"sku":null,"price":72.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/rn-image_picker_lib_temp_8aba27bf-1bcf-4529-9118-7452df118c97.jpg?v=1744206148"},{"product_id":"ovalie-cendree","title":"Ovalie Cendrée","description":"\u003cp data-end=\"557\" data-start=\"195\"\u003eOvalie Cendrée on pieni, soikea vuohenmaitojuusto, joka kiinnittää huomion heti ulkonäöllään: sen harmaanmusta kuori on peitelty ohuella kasvipohjaisella tuhkakerroksella. Tämä perinne juontaa juurensa vuosisatojen taakse - tuhkaa käytettiin suojaamaan juustoa, tasapainottamaan sen pintaa ja antamaan maitohappobakteereille täydelliset olosuhteet kypsymiseen. \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Miksi juustoissa käytetään tuhkaa? Lue blogikirjoitus.\" href=\"https:\/\/rollingcheese.shop\/blogs\/artikkelit\/miksi-juustoissa-kaytetaan-tuhkaa\" target=\"_blank\"\u003eLUE LISÄÄ TUHKAJUUSTOISTA\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"905\" data-start=\"559\"\u003eJuuston sydän on lumivalkoinen, silkkisen pehmeä. Maku on hienostunut mutta samalla selkeä: nuorena raikkaan maitoinen ja sitruksinen, sitten kehittyen pähkinäiseen ja hieman mausteiseen suuntaan. Kuoren alla voi joskus aistia lähes sienimäisiä, metsään viittaavia vivahteita, jotka syntyvät kypsytyksen aikana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1228\" data-start=\"907\"\u003eOvalie Cendrée edustaa ranskalaista käsityötaitoa parhaimmillaan – yksinkertainen, kaunis ja samalla monikerroksinen. Se sopii täydellisesti alkupalapöytään tai tarjoiltavaksi sellaisenaan hyvän leivän kanssa, mutta tuo myös eleganttia syvyyttä juustolautaselle esimerkiksi samppanjan tai kuivan omenasiiderin rinnalla.\u003c\/p\u003e","brand":"NOUVELLE AQUITAINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43278576746740,"sku":null,"price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_120505.jpg?v=1739359230"},{"product_id":"pont-leveque","title":"Pont L'Eveque","description":"\u003cp\u003ePont L'Eveque on tiettävästi Normandian vanhin edelleen valmistettava juusto. Sen juuret juontavat ainakin 1100-luvulle munkkiluostariin, jossa se tunnettiin nimellä \"kerubi\" sen vaalean ja pehmeän olomuodon vuoksi. Juuston yleistyessä pitkin Ranskaa 1600-luvulla sitä alettiin kutsua Pont L'Eveque kylän mukaan, jossa juustoa valmistettiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePont L'Evequen valmistus on tarkoin suojattu. Maito juustoon voi ainoastaan tulla kylän lähistöltä Calvadosin ja muutaman muun alueen lehmiltä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuustoa kypsytetään noin 35 päivää, jolloin se saa kiinteän ja aromikkaan olomuodon. Maultaan juusto on täyteläinen, maitoinen ja kevyen hapan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePont L'Eveque sopii upeasti patongin seuraksi, viinirypäleiden tai omenan seuraksi. Kokeile myös Normandian fonduessa yhdessä Livarotin ja Camembert-juustojen kanssa!\u003c\/p\u003e","brand":"NORMANDIE","offers":[{"title":"Kokonainen (min. 350g)","offer_id":43366274728180,"sku":null,"price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (min. 175g)","offer_id":43366299762932,"sku":null,"price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_124342.jpg?v=1737388841"},{"product_id":"raclette-luomu","title":"Raclette au Lait Cru","description":"\u003cp\u003eLuomu Raclette-juusto Ranskasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNimi Raclette tulee ranskan sanasta \"racler\", joka tarkoittaa \"raapia\". Juustossa on ohut, ruskehtavan oranssi kuori ja vaaleankeltainen pasteetti, jossa on muutamia hajallaan olevia avoimia reikiä. Siinä on erottuva miellyttävä, aromaattinen tuoksu ja kermainen rakenne, joka muistuttaa Gruyere-juustoja ja sulaa loistavasti. Maku voi vaihdella pähkinäisestä, lievästi happamasta maitomaiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSveitsi toimittaa 80 % racletteista, kun taas ranskalaiset Raclettet - eli ne, joita meiltä saa - ovat hieman pehmeämpiä, ja myös niiden maku on pehmeämpi ja kermaisempi. Raclette-juusto on myös antanut nimensä raclette-pannulle!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaclettea suositellaan varaamaan noin 200g per henkilö.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePASTÖROIMATON\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RHÔNE-ALPES","offers":[{"title":"Kahdelle (n. 400g)","offer_id":56297607659869,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kolmelle (n. 600g)","offer_id":56297607692637,"sku":null,"price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Neljälle (n. 800g)","offer_id":56297607725405,"sku":null,"price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kuudelle (n. 1200g)","offer_id":56297607758173,"sku":null,"price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221011_111005.jpg?v=1739370599"},{"product_id":"reblochon-fermier","title":"Reblochon Fermier","description":"\u003cp\u003ePerinteinen maalais-Reblochon punahomejuusto Savoyn alueelta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavoyn alueelta kotoisin oleva \"Reblochon\" on vanhaa ranskaa ja tarkoittaa kirjaimellisesti \"nipistää utaretta uudestaan\". 1300-luvulla maanomistajat verottivat vuoristopaimenia lypsettävän maidon määrän mukaan. Joten paimenet eivät lypsäneetkään lehmiään kokonaan maanomistajan ollessa paikalla, vaan jättivät lehmiin osan maidosta. Tästä rasvaisesta ja rikkaasta maidosta paimenet valmistivat ihanan pehmeää ja pähkinäisen maukasta juustoa: Reblochonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeidän Reblochonimme on ns. Fermier Reblochon, eli se on valmistettu samalla tilalla missä lehmätkin asustelevat. Fermier-juustot ovat erittäin arvostettuja Ranskassa, sillä ne kielivät korkeasta laadusta ja erinomaisesta karjanhoidosta. Fermier Reblochonin tunnistaa juuston päälle lisätystä vihreästä kaseiini-pilkusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParhaimmillaan Reblochon on touko-joulukuussa, jolloin vuoristoilla laiduntamien lehmien maito on makeimmillaan. Juusto sopii täydellisesti viileneviin syysiltoihin Savoyn alueen viinien kanssa, tai kevyen punaviinin kera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePASTÖROIMATON\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAVOIE","offers":[{"title":"Kokonainen (n. 550g)","offer_id":56297607561565,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (n. 275g)","offer_id":56297607594333,"sku":null,"price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Neljännes (n. 125g)","offer_id":56297607627101,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_125736.jpg?v=1739370598"},{"product_id":"sparkenhoe-red-leicester-mature","title":"Sparkenhoe Red Leicester Mature","description":"\u003cp\u003ePerinteisesti Red Leicester -juustot valmistettiin maidosta, jota oli jäänyt jäljelle Stiltonin valmistuksesta. Alunperin juustoa värjättiin porkkanan- tai punajuuren mehulla, mutta 1800-luvulla suosio siirtyi annatto-kasviväriin, josta saatiin juustolle räikeän tumman oranssi sävy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMature Sparkenhoe Red Leicester kypsyy lähes vuoden, jolloin sen maku kehittyy runsaan pähkinäiseksi. Toisinaan juustossa voi myös maistaa paahdettua sipulia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokeile Red Leicesteriä oluen tai siiderin kanssa. Se on myös oiva pari vaikkapa ranskalaisen Savoyn-alueen valkoviineille, kuten Roussanne tai Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"LEICESTER","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297607528797,"sku":null,"price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":49735175602525,"sku":null,"price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":56830461477213,"sku":null,"price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":49735175635293,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_162327.jpg?v=1739370597"},{"product_id":"st-felicien","title":"St Felicien 150g","description":"\u003cp\u003eSt Felicienin alkuperä on hyvin samanlainen kuin Saint Marcellin, ja sitä sanotaankin St Marcellin \"pikkusiskoksi\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuuston juuret ovat Ardèchen alueella, ja sitä valmistettiin lehmänmaidosta tai vuohenmaidosta vuodenajasta riippuen. Nykyään se tehdään lehmänmaidosta ja rikastetaan kermalla pehmeämmän koostumuksen saavuttamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Lyonin tavalla” kypsytetty juusto tulee pienessä puisessa korissa. Kypsästä juustosta tulee vahvempaa ja maalaismaisempaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePCS\u003c\/p\u003e","brand":"AUVERGNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43278580416756,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_122258.jpg?v=1739370596"},{"product_id":"taleggio-piacere","title":"Taleggio Piacere","description":"\u003cp\u003eItalialainen Taleggio-juusto tunnetaan tahmeasta, ohuesta, lohenpunaisesta kuorestaan ja kermaisesta mausta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kypsytetty italialainen juusto on nimetty Val Taleggion luolien mukaan. Se on yksi vanhimmista resepteistä, jota edelleen valmistetaan joka syksy ja talvi. Kypsytyksen aikana, juuston homeen leviämisen estämiseksi se pestään merivedellä kerran viikossa. Kypsyminen kestää 6-10 viikkoa, jolloin juustolle muodostuu ohut kuori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eHUOM! Vaikka juusto on pastöroitu, juusto ei sovellu raskaana oleville sen valmistusprosessin vuoksi\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePASTÖROITU\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LOMBARDY","offers":[{"title":"Siivu (n. 190g)","offer_id":56297607201117,"sku":null,"price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. (375g)","offer_id":56297607233885,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2 (n. 775g)","offer_id":56297607266653,"sku":null,"price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen (n. 1600g)","offer_id":56297607299421,"sku":null,"price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_160705.jpg?v=1739370592"},{"product_id":"tete-des-moines","title":"Tete de Moine","description":"\u003cp\u003eKahdeksan vuosisataa sitten Sveitsin Jura-vuorilla Bellelay Abbeyn munkeilla oli huumorintajua. Suunnitellen pieniä lieriömäisiä \"munkin pää\" -juustoja, he keksivät koneen, nimeltään girolle, joka leikkaa ohuesti pois kerrokset ylhäältä paljastaen kaljun pisteen. Pyörivä leikkuri tekee juustonsiivuista kauniita \"kukkasia\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTällä raakalehmänmaidosta valmistetulla puolikovalla juustolla on tiheä rakenne ja erittäin intensiivinen, hedelmäinen maku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksi vahvimmista, makeammista sveitsiläisistä juustoista, joita olemme kokeneet, se sopii mainiosti tuoreiden tai kuivattujen hedelmien tai yhtä voimakkaiden runsaiden jälkiruokaviinien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"SWISS JURA","offers":[{"title":"Kokonainen (n. 770g)","offer_id":56297607135581,"sku":null,"price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (n. 385g)","offer_id":56297607168349,"sku":null,"price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_161803.jpg?v=1739370591"},{"product_id":"tomme-de-chambrouze","title":"Tomme de Chambrouze","description":"\u003cp\u003eTomme de Chambrouze on Isabelle Douillonin valmistama vuohenmaidon tomme Rhône-Alpesin länsirinteillä juuri ennen kuin maasto väistyy Beaujolais'n maaseudulle. Tällä alueella vuoret vangitsevat viileämmän, kosteamman sään ja tarjoavat erinomaiset olosuhteet ruohon ja heinän kasvattamiselle ja korjaamiselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToisin kuin useimmat ranskalaiset vuohenjuustot, Tomme de Chambrouze on kooltaan suuri. Chambrouze on Isabellen oma keksintö, vaikka se on saanut vaikutteita hänen toisesta juustostaan - Charolais'sta. Siinä on kauniin pörröinen suutuntuma ja klassinen maitojuustohapokkuus, mineraalinen laatu. Kesän edetessä koostumus muuttuu täyteläisemmäksi ja voimaisemmaksi, ja makuun tulee maitomaista makeutta.\u003c\/p\u003e","brand":"RHÔNE-ALPES","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297607004509,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 350g)","offer_id":56297607037277,"sku":null,"price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2 (n. 750g)","offer_id":56297607070045,"sku":null,"price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen (n. 1500g)","offer_id":56297607102813,"sku":null,"price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_155611.jpg?v=1739370589"},{"product_id":"tomme-de-savoie-fermier","title":"Tomme de Savoie Fermier","description":"\u003cp\u003eTomme de Savoie Fermier on maalaisjuusto, mistä johtuu \"fermier\"-nimi. Tämä tarkoittaa, että se valmistetaan alusta loppuun yhdellä tilalla siellä asuvien eläinten maidosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuuston samettinen kuori muistuttaa jäkäläistä kalliota. Ohut kuori kätkee sisällee oljenvärisen juuston, joka on koostumukseltaan pehmeä ja kermainen. Juustossa voi maistaa tuoreen maidon, heinän ja pähkinän makuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomme de Savoien valmistukeen käytetään kevyempää iltamaitoa. Juusto olikin alunperin maatyöläisten juusto - herrasväen juustoon käytettiin rasvainen aamumaito!\u003c\/p\u003e","brand":"SAVOIE","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":58825983328605,"sku":null,"price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 450)","offer_id":58825983361373,"sku":null,"price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2 (n. 900g)","offer_id":58825983394141,"sku":null,"price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen (n. 1800g)","offer_id":58825983426909,"sku":null,"price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_155259.jpg?v=1739370587"},{"product_id":"copy-of-comte-14-kuukautta","title":"Comté 14 Kuukautta","description":"\u003cp\u003eComté on klassinen puolikova juusto, joka on valmistettu Franche-Comtén alueella pastöroimattomasta lehmänmaidosta. Comté on lempeän pähkinäinen ja hieman makea ranskalainen alppityylinen juusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14-kuukautta kypsynyt Comte on herkullisen kermainen, makea ja kevyen hasselpähkinäinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComté-juustoa valmistettiin ensimmäisen kerran 1100-luvulla Ranskassa, ja se on nykyään Ranskan eniten tuotettu AOC-juusto. Comtet on huolellisesti luokiteltu: jokainen juusto saa merkinnän ulkonäön, kuoren, laadun, rakenteen ja maun mukaan. Juustot, jotka eivät pääse tarkasta syynistä läpi, eivät saa Comté-nimeä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVain kaikkein parhaat yksilöt saavat arvostetun kello-symbolin ympärilleen.\u003c\/p\u003e","brand":"JURA","offers":[{"title":"200g","offer_id":43432188379380,"sku":null,"price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":43432188444916,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":43432188510452,"sku":null,"price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43432188608756,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_165908.jpg?v=1739370583"},{"product_id":"stichelton","title":"Stichelton","description":"\u003cp\u003eSherwoodin metsän laitamilla on pieni juustola, jossa juustontekijä Joe Schneider on herättänyt henkiin vanhan reseptin, joka kantaa Stiltonin kylän alkuperäistä nimeä. Kyse on vanhaan tapaan, raaka-maidosta ja ainoastaan eläinperäisellä juoksutteella tehtyä juustosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan Stichelton on kuin upea vanha herrasmies, jonka voimakkassa maussa ei ole lainkaan pistävyyttä, vaan täydellistä vivahteikkuutta. Hedelmäinen, maukas ja suolainen - täydellinen juustopöydän lisukki!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/rollingcheese.shop\/pages\/sticheltonin-tarina\" target=\"_blank\" title=\"Lue lisää\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLue Sticheltonin tarina täältä.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOTTINGHAMSHIRE","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297606316381,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 24 (n. 300g)","offer_id":56297606349149,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 (n. 475g)","offer_id":56297606381917,"sku":null,"price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 950g)","offer_id":56297606414685,"sku":null,"price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 1750g)","offer_id":56297606447453,"sku":null,"price":125.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221020_145846.jpg?v=1739370581"},{"product_id":"vacherin-mont-dor","title":"Vacherin Mont d'Or 500g","description":"\u003cp\u003eVacherin Mont d'Oria valmistetaan vain elokuusta maaliskuuhun, ja tämä tekeekin siitä yhden syksyn ja talven halutuimmista juustoista!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Juran-alueen herkkujuusto valmistetaan lehmänmaidosta, joka on tuotettu talvikausina - siis silloin, kun lauma viettää päivänsä olkia ja rehua syöden laitumella laiduntamisen sijaan. Tämä erityinen ruokavalio täyttää juuston selkeällä runsaudella, kun taas ainutlaatuinen mäntykääre tuo vastustamattomia puumaisia vivahteita lusikoitavan-pehmeään sisukseen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eHUOM!  Vacherin Mont D'Orin kuoressa on luonnollisesti sekoitus valkoisia, sinisiä ja vihreitä homeita kuoren pinnalla. Ne ovat osa kuoren luonnollista ikääntymisprosessia ja auttavat pehmentämään sisätahnan vaniljakastikemaiseen täydellisyyteen. Älä huolestu tästä pestyn kamaran kauneuden tuoksusta! Sen funky olemus tekee tästä erityisen juustokokemuksen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43464961130740,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/20230928-101343.jpg?v=1739359218"},{"product_id":"oxonlees-cheddar","title":"Westcombe Cheddar","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWestcombe on perinteinen somersetiläinen juusto, joka on saanut kypsyä 18 kuukautta kankaaseen käärittynä.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaultaan Westcombe on taivaallinen. Kermainen, ruohoinen, täyteläinen - upea esimerkki perinteisin menetelmin, käsityönä tehdystä Cheddarista.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOMERSET","offers":[{"title":"Portion (n. 175g)","offer_id":43468709593332,"sku":null,"price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":43468709691636,"sku":null,"price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":43608576360692,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20221010_162116.jpg?v=1739359217"},{"product_id":"manchego-curado","title":"Manchego Curado","description":"\u003cp\u003eManchego on varmasti yksi Espanjan rakastetuimmista juustoista, eikä suotta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Manchan -alueelta tuleva, paikallisten Manchega-lampaiden maidosta valmistettu juusto mainitaan jo Cervantesin \"Don Quijotessa\", jossa Manchegolla herkuteltiin uunituoreen leivän ja nuoren, hedelmäisen punaviinin kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeidän Manchego on nk. \"curado\", eli kypsytetty juusto ja iältään 9-12 kuukautta. Se valmistetaan maalaistyyliin täys-raakamaidosta. Juuston ensimmäisen 60:nen päivän aikana sitä käännetään ja hierotaan säännöllisesti, kunnes sen pinta peitetään vahamaisella aineella ja jätetään kypsymään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan Manchego on hennon makea ja pikantti, tekstuuriltaan puolikova ja sopivan kostea.\u003c\/p\u003e","brand":"LA MANCHA","offers":[{"title":"1 \/ 24 (n. 150g)","offer_id":58825983295837,"sku":null,"price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 (n. 200g)","offer_id":56294698418525,"sku":null,"price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 400g)","offer_id":56294698451293,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 800g)","offer_id":56294698484061,"sku":null,"price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20230302_095343.jpg?v=1739370579"},{"product_id":"tomme-aux-fleurs","title":"Tomme aux Fleurs","description":"\u003cp\u003eSveitsiläinen puolipehmeä tomme-juusto, jonka kuorta koristavat villiyrityt ja kedon kukkaset - ne samat, joita laiduntavat lehmät nautiskelevät alppiniityillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan Tomme aux Fleurs on runsaan yrttinen, ja tässä keskivoimakkaassa juustossa voi myös maistaa keitinliemimästä umamisuutta. Ihanstuttava juusto, joka sopii juustopöytään niin kesällä, kuin talvellakin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokeile hedelmäisen valkoviinin, tai runsaamman punaviinin seurana. Sopii hyvin myös oluen kanssa!\u003c\/p\u003e","brand":"CANTON DE BERNE","offers":[{"title":"Neljännes (n. 200g)","offer_id":56294698025309,"sku":null,"price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Puolikas (n. 400g)","offer_id":56294698058077,"sku":null,"price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen (n. 700g)","offer_id":56294698090845,"sku":null,"price":47.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/20230517_112158.jpg?v=1739370578"},{"product_id":"gouda-24-kuukautta","title":"Gouda 24 kuukautta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitkään kypsynyt maalais-Gouda, jonka veroista saa hakea!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoorseen alueelta Hollannista kotoisin oleva Goudamme valmistetaan raakamaidosta perinteiseen maalaistyyliin. Syvän oranssinkeltainen juusto muotoillaan 18-kilon kiekoksi ja päällystetään vahalla, jonka jälkeen juusto kypsyy kaksi vuotta juustomestareiden hellässä huomassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä juusto on täynnä ihania \"suolakiteitä\" ja se rapiseekin hampaissa kuin ihana parmesaani! Kiteet kertovat pitkästä kypsytyksestä ja maidon erittäin korkeasta laadusta. Kiteet eivät oikeastaan ole suolaa, vaan maidossa luontaisesti esiintyviä mineraaleja, jotka tiivistyvät kypsymisen aikana, kun juusto menettää kosteutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan maalais-Goudamme on paahteista voita ja aprikooseja. Juusto onkin hyvä pari samettisen pehmeille punaviineille, kuten Portolle tai Grenache-rypäleen viineille. Voimakkuutensa ansiosta tämä juusto kestää hyvin myös tanniinisempia viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTai kokeile Goudaa hollantilaiseen tapaan brown ale -tyyppisten oluiden seurana!\u003c\/p\u003e","brand":"NOORDSEE","offers":[{"title":"Portion (n. 200g)","offer_id":43777250197748,"sku":null,"price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 24 (n. 480g)","offer_id":43777250230516,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/products\/20230217_144123_1.jpg?v=1676706058"},{"product_id":"challerhocker","title":"Chällerhocker","description":"\u003cp\u003eChällerhocker on perinteinen maalaistyylinen alppijuusto Sveitsistä, jossa voit maistaa ihanan monitasoisia paahdetun voin ja sitrushedelmien makuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVuonna 1987 perustettu Tufertschwilin juustomeijeri on perheyritys, jota johtaa juustontekijä Walter Räss. Yhdessä vaimonsa ja yhden osa-aikaisen työntekijän kanssa Räss valmistaa 60 juustokiekkoa päivässä, joista murto-osa on meidän pastöroimatonta juustoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltuaan vuosia juustontekijänä Appenzellerilla, Walter kyllästyi kaupallisten juuston tekemiseen ja päätti luoda oman juustona: Chällerhockerin. Alunperin juustosta oli ainoastaan pastöroitu versio, joka menestyi erinomaisesti etenkin Yhdysvalloissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMutta Räss halusi myös luoda raakamaitoversion Chällehockerista, joka tarjoaisi aivan uudenlaista vivahteikkuutta. Tätä versiota Räss valmistaa vain pienenpieniä määriä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChällerhocker on valmistettu täysmaidosta. Juoksutetta lisätään vain ruohoruokituilta lehmiltä saatuun maitoon. Koagulointia seuraa juustomassan leikkaaminen. Sitten juustomassa kuumennetaan 45-50 °C:seen. Juustomassa puristetaan sitten muotteihin ennen kuin nuoret juustot suolataan ennen kypsytystä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKypsytyksen aikana kuori pestään säännöllisesti ja juustot käännetään. Juusto on valmis vähintään 8 kuukauden kypsytyksen jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChällerhocker on erinomainen lisä juustotarjottimelle. Kevyen sitruksinen vivahteikkuus tekee juustosta oivan parin myös paahteiselle cremantille tai valkoviinille.\u003c\/p\u003e","brand":"ROLLING CHEESE","offers":[{"title":"1 \/ 24 (n. 175g)","offer_id":56294697042269,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 16 (n. 350g)","offer_id":56294697075037,"sku":null,"price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 8 (n. 700g)","offer_id":56294697107805,"sku":null,"price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 \/ 4 (n. 1 400g)","offer_id":56294697140573,"sku":null,"price":84.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/20230302_095113.jpg?v=1739370575"},{"product_id":"mrs-kirkhams-lancashire","title":"Mrs Kirkham's Lancashire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHapokas ja murea, voimainen kermajuusto - Lancashire on yksi Britannian viidestä perinteisestä 'territorials' -juustosta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEnsimmäiset maininnat Lancashire-juustosta ovat peräisin 1300-luvulta, ja juusto piti suosionsa aina toisen maailmansodan alkuun saakka, jolloin Englannissa oli vielä 220 Lancashire-juuston valmistajaa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSodan jälkeen jäljellä ei ollut enää ainuttakaan - kunnes vuonna 1978 Rouva Kirkham kääräisi hihansa ja valmisti ensimmäiset Lancashire juustot Beesleyn tilalla lounais-Englannissa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKirkhamin Lancashire on maailman ainoa raakamaidosta valmistettu Lancashire-tyylinen juusto. Maito tulee perheen omalta tilalta, jossa laiduntaa 40 lehmää.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJuustonvalmistus alkaa, kun maito lypsetään monen päivän aikana. Näin juustomassa alkaa jo kevyesti fermentoitua, ennen varsinaista juustonvalmistusta. Alun perin Lancashirea valmistettiin niin pienillä tiloilla, ettei maitoa riittänyt yhden päivän aikana juuston tekoon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMeidän Lancashire -juustoa kypsytetään kankaaseen käärittynä 15 kuukautta, jolloin se saa sen tutun voimaisen ja murenevan olomuodon ja täyteläisen hapokkaan maun.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNykyään Kirkhamin Lancashire -juustonvalmistusperinnettä jatkaa Rouva Kirkhamin poika, Graham. Kirkahmin Lancashire -juusto tunnetaan maailmanlaajuisesti yhtenä parhaana englantilaisena juustona, ja se on myös yksi Peterin lempijuustoista!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LANCASHIRE","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56297605857629,"sku":null,"price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":46707966017885,"sku":null,"price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46707966050653,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/20230504_110651.jpg?v=1739370574"},{"product_id":"1924","title":"1924 \"Vanhanajan Roquefort\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1924 on perinteinen, vanhanajan Roquefort, eli millaista juusto olisi ollut ennen kuin se saavutti AOC-statuksen vuonna 1925.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoquefortin AOC-status nimittäin vaatii, että se tehdään aina 100% lampaanmaidosta. Mutta todellisuudessa harva maatalo tai juustontekijä ennen vanhaan omisti niin montaa lammasta, että olisi voinut valmistaa kaupalliseeen tarkoitukseen suuria määriä lampaanmaitojuustoja. Tämän vuoksi juustot usein valmistettiinkin maitojen sekoituksesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 tehdään siis perinteiseen tapaan lampaan- ja lehmänmaidosta Fromagerie de Laqueuillessa, Puy de Domessa. Puy de Dome on näyttävä laavakivinen vuori, joka muistuttaa alueen vulkaanisesta historiasta viimeisen jääkauden aikaan. Koko keski-Ranskaa tähdittää sammuneiden tulivuorien ketju aina Cantalin vuoristosta maan lounaisosaan. Tämä tarjoaa paitsi täydellisen maaperän viiniköynnöksille, myös runsaan vehreän ja mineraalirikkaan laidunmaan lehmille, lampaille, ja vuohille. Monissa raakamaitoon tehdyissä juustoissa, kuten myös 1924:ssä, voikin maistaa tätä mineraalisuutta!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyky-Roquefortit viettävät suurimman osan ajasta kylmässä jääkaapissa hitaasti kypsyen, kun 1900-luvun alussa ne olisi kypsytetty korkeammissa lämpötiloissa. Niinpä myös 1924 kypsytetään korkeammassa lämpötilassa, mikä mahdollistaa luonnollisen kuoren muodostumisen ja edistää suolaista ja täyteläistä makuprofiilia. Juusto kypsytetään luolissa lähellä Roannea, lähes 400 kilometrin päässä Roquefortista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 on maultaan makean suolainen, runsas ja kermainen - lähes valkosuklainen! Makeutta täydentää yrttiset vivahteet ja mineraalisuus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä juusto sopii jälkiruokaviinien, Sancerren ja portviinin seuraksi, juustopöytään hedelmien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"AUVERGNE","offers":[{"title":"Siivu (n.150g)","offer_id":56297603662173,"sku":null,"price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49282820571485,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":49282820604253,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49282820637021,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a0510a8d-8159-46c8-b028-9ac1e3d481e0.jpg?v=1744206285"},{"product_id":"yoredale-wensleydale","title":"Yoredale Wensleydale","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eYoredale Wensleydale -juusto on perinteinen yorkshirelainen juusto.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003eSe on tunnettu murenevasta rakenteestaan ja raikkaasta, hieman sitruksisesta maustaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003e3-4 kuukautta kypsynyt juusto on sileä ja voinen rakenteeltaan, ja siinä on sitruunajogurttimainen happamuus sekä mineraalisia, maanläheisiä sävyjä lähellä kuorta. Heidän käyttämänsä maito tulee paikalliselta viljelijältä Williltä, joka pitää pientä Holstein- ja Ayrshire-lehmien karjaa. Lehmät laiduntavat ulkona niin pitkään kuin Yorkshiren sää sallii, yleensä huhtikuusta marraskuuhun. Talvella ne syövät tilalla tuotettua säilörehua, mikä antaa maidolle makeamman maun, joka välittyy myös juustoon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem]\"\u003e\u003cstrong\u003eTiesitkö\u003c\/strong\u003e, että Wensleydale on Wallace ja Gromitin lempijuustoa - ja juuri tämä tieto pelasti koko Wensleydalen valmistuksen konkurssilta 1990-luvulla?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YORKSHIRE","offers":[{"title":"Siivu (n. 175g)","offer_id":56830738727261,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":56830738760029,"sku":null,"price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56830738792797,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":56830738825565,"sku":null,"price":50.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/yoredale-wensleydale-NYD.webp?v=1741889286"},{"product_id":"vuohenmaito-gouda","title":"Brabander Vuohenmaito Gouda","description":"\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"179\"\u003e\u003cstrong\u003eBrabander on hollantilainen vuohenmaito-Gouda, joka yhdistää kypsytetyn goudan täyteläisyyden ja vuohenmaidon raikkaan hapokkuuden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"179\"\u003eJuustoa valmistetaan Brabantin maakunnassa, ja sen kypsytys kestää vähintään kuusi kuukautta. Tänä aikana sen rakenne tiivistyy ja makuun kehittyy hienovaraisia pähkinäisiä ja karamellisia sävyjä, jotka tasapainottuvat vuohenmaidon kepeän mineraalisuuden kanssa. Brabander valmistetaan perinteisellä maalais­tyylillä ja on saanut kansainvälistä tunnustusta monipuolisuudestaan - se sopii yhtä hyvin arjen herkkupalaksi kuin juhla-aterian kruunuksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"888\" data-start=\"777\"\u003e\u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"777\"\u003eJuomasuositukset:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"801\" data-start=\"798\"\u003eBrabanderin hienovaraiset mutta täyteläiset aromit yhdistyvät upeasti moniin juomiin:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1025\" data-start=\"891\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"907\" data-start=\"891\"\u003eValkoviinit:\u003c\/strong\u003e Loiren Sauvignon Blanc, kuiva Chenin Blanc tai Alsacen Pinot Gris korostavat juuston hapokkuutta ja hedelmäisyyttä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1175\" data-start=\"1028\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1043\" data-start=\"1028\"\u003ePunaviinit:\u003c\/strong\u003e Kevyet ja vähätanniiniset viinit kuten Beaujolais’n Gamay tai Burgundin Pinot Noir antavat tilaa juuston hienovaraisille mauille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1178\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1194\" data-start=\"1178\"\u003eKuohuviinit:\u003c\/strong\u003e Brut Champagne tai Crémant de Loire leikkaavat juuston rasvaisuutta ja tuovat esiin sen raikkaat sävyt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1446\" data-start=\"1303\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1325\" data-start=\"1303\"\u003eOluet ja siiderit:\u003c\/strong\u003e Belgialainen witbier tai saison korostaa mausteisuutta, kun taas kuiva omenasiideri tuo ihanaa hedelmäistä kontrastia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HOLLAND","offers":[{"title":"PORTION (n. 150 g)","offer_id":58214362120541,"sku":null,"price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":58214362153309,"sku":null,"price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":58214362186077,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":58214362218845,"sku":null,"price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/20250805_125821.jpg?v=1754388476"},{"product_id":"ducketts-caerphilly","title":"Duckett's Caerphilly","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaerphilly \"keksittiin\" 1800-luvulla helpoksi ja ravitsevaksi lounaaksi etelä-Walesin kaivostyöläisille. Paksusta kuoresta oli helppo ottaa kiinni, ja tiivis ja murea juusto ei sulanut kaivoksen lämmössä.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePerinteisen juuston valmistus lähes katosi 1950-luvulla, mutta onneksi yritteliäät juustontekijät alkoivat taas työstää perinteisiä reseptejä 80-luvulta. Niin myös Duckett'sin perhe, joka herätti henkiin alkuperäisen Caerphillyn valmistuksen. Juustosta tekee ainutlaatuisen sen kolme kerrosta: murea, hapokas sisus; kermainen kerros kuoren alla; metsäinen ja \"villi\" luonnonkuori. Näitä voi maistella yhdessä tai erikseen, ja saada jopa neljä erilaista makuelämystä!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNykyään Duckett on jo eläkkeellä, mutta perinnettä jatkaa somersetilainen Westcombe Dairy, jonka mestarijuustontekijä Tom Calver on hionut juustoreseptiä kohti täydellisyyttä. \u003c\/p\u003e","brand":"SOMERSET","offers":[{"title":"Siivu (n.175g)","offer_id":63643392409949,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":63643392442717,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":63643392475485,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/caerphilly_cut.webp?v=1772186559"},{"product_id":"camalou","title":"Camalou","description":"\u003cp\u003eCamalou on pehmeä, lampaanmaidosta valmistettu brebiou-tyylinen juusto Aveyronin suunnalta Etelä-Ranskasta. Se on tyyliltään lähellä Reblochonia, mutta tehty pastöroidusta lampaanmaidosta, mikä tuo siihen oman, hieman makeamman ja pähkinäisemmän sävyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCamalou on rakenteeltaan selvästi valuvampi ja pehmeämpi kuin Reblochon, lähes lusikoitava, kun se on parhaimmillaan. Maku on maitoinen ja lempeä, mutta taustalla on lampaanmaidolle tyypillistä täyteläisyyttä ja hienovaraista pähkinäisyyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValmistajana on Société Fromagère du Massegros Lozèressa. Mittakaava on suurempi kuin useimmilla tuottajillamme, mutta tässä kohtaa ratkaisee lopputulos: juusto toimii. Myymme sitä mielellämme silloin, kun se on nuori, maitoinen ja juuri sopivan valuva - silloin se tekee sen, mitä tämän tyylin juustolta halutaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTarjoa lämpimän leivän kanssa, anna sulaa hieman, tai nosta suoraan pöytään sellaisenaan.\u003c\/p\u003e","brand":"AVEYRON","offers":[{"title":"Puolikas (n. 240 g)","offer_id":63948281610589,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen (n. 480 g)","offer_id":63948281643357,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/camalou-mons.webp?v=1774184220"},{"product_id":"blu-di-nicoletta","title":"Blu di Nicoletta","description":"\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"2117\"\u003eBlu di Nicoletta on Aostanlaaksosta tuleva sinihomejuusto, joka valmistetaan lehmänmaidosta ja kermasta, ja jonka tyyli on poikkeuksellisen pehmeä ja lempeä. Sen tekee erityiseksi samettinen rakenne ja täyteläinen, kermaisen runsas maku, jota sinihome vain kevyesti maustaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2425\"\u003eJuustoa kypsytetään vähintään 40 päivää, ja sen affinage-hoito tehdään Nicolettan kypsytyskellareissa Donnasissa, Aostanlaaksossa. Kerman lisääminen reseptiin syntyi alun perin käytännöllisestä ideasta hyödyntää meijerissä ylimääräiseksi jäänyt kerma — onneksi, sillä lopputulos on vaarallisen lusikoitava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2427\" data-end=\"2667\"\u003eRakenne on erittäin samettinen ja marmoroitu, maku pehmeä, kermainen ja hienosti pippurinen. Kokeile risottoon, pihvin päälle tai hyvän hapanleivän kanssa; pariksi toimii aromaattinen valkoviini, kuten Gewürztraminer, tai pehmeä tumma olut.\u003c\/p\u003e","brand":"VALLE D'AOSTA","offers":[{"title":"Portion (n. 175 g)","offer_id":64120944558429,"sku":null,"price":9.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":64120944591197,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":64120944623965,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":64120944656733,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/bludinicoletta.jpg?v=1775639095"}],"url":"https:\/\/rollingcheese.shop\/collections\/muut-juustot-leikkeleet.oembed?page=3","provider":"ROLLING CHEESE","version":"1.0","type":"link"}