Rolling Cheese avaa juustokaupan Vanhaan Kauppahalliin
"Mitä olisikaan kauppahalli ilman juustopuotia?", ihmettelee Henna Viitaniemi Helsingin Kaupunkitiloista.
Meillä onkin todellinen ilo kertoa avaavamme pienen juustoputiikin Helsingin historialliseen Vanhaan Kauppahalliin!
Vuonna 1889 avattu Vanha Kauppahalli on vanhin Helsingin kauppahalleista. Läpi 1800-luvun Suomen suuriruhtinaskunnan pääkaupungissa Helsingissä elintarvikekauppa oli tapahtunut pääasiassa toreilla. Vasta vuosisadan lopulla ruvettiin puuhaamaan kaupan siirtämistä katettuun halliin. Suurin syy hankkeeseen oli lisääntynyt tietoisuus ruoan käsittelyn hygieniasta. Toinen syy oli torikaupan ajoittain huono järjestys, jota toivottiin paranevan kaupan siirtämisellä sisätiloihin.
Helsingin ensimmäisen hallin – Vanhan kauppahallin – rakentaminen aloitettiin Etelärannassa lähellä Kauppatoria vuonna 1888. Rakennuksen on suunnitellut Gustaf Nyström, joka oli perehtynyt hallirakentamiseen Euroopan suurkaupungeissa. Nyström tunnetaan myös arkkitehtina Töölön takana yhdessä Lars Sonckin kanssa.
Juustoja Vanhassa Kauppahallissa on myyty läpi sen historian. Alkuperäisen, vuoden 1889 ohjesäännön mukaan hallissa sai vain myydä lihatuotteita, munia, voita, juustoa ja puutarhatuotteita. Vuosisadan vaihteessa siirrettiin osa kauppatorin kalakaupasta myös halliin.
Olemmekin todella innoissamme ja otettuja siitä, että pääsemme jatkamaan Vanhan Kauppahallin hienoa juustoperinnettä, ja samalla itsekin osaksi upean rakennuksen historiaa ja tulevaisuutta.
Juustojen lisäksi Vanhan Kauppahallin Rolling Cheesestä voi ostaa italialaisia salameja ja leikkeleitä, oliiveja ja antipastoja, juustopöydän lisukkeita ja -tarvikkeita – sekä meidän herkullisia grillattuja juustoleipiä!
Museokadun kauppamme jatkaa edelleen toimintaansa samaan malliin, mutta asiakkaiden toiveesta juustot rullaavat tarjolle nyt myös Etelärantaan. Vanhan Kauppahallin myymälään tulee myös muutama asiakaspaikka, joille voi istahtaa nauttimaan vaikkapa grillattuja juustoleipiä, joiden avulla olemme onnistuneet vähentämään juustohävikin lähes nollaan.
"Rolling Cheese tuo laadukkailla tuotteillaan ja asiantuntijuudellaan tärkeän puuttuvan palan koko hallin tarjontaan", kertoo myyntineuvottelija Henna Viitaniemi Kaupunkitiloista.
Rolling Cheese Vanhassa Kauppahallissa avaa ovensa perjantaina 1. maaliskuuta, ja tulee palvelemaan herkkusuita maanantaista lauantaihin klo 10:00-18:00.
