{"product_id":"valette-ankkarillettes","title":"Ankkarillettes","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eRanskan lounaisosien suuri klassikko, joka osoittaa, miten muutamasta hyvästä raaka-aineesta syntyy jotain todella herkullista. Maison Valetten ankkarillettes valmistetaan yksinkertaisesti ankanlihasta, ankanrasvasta, suolasta ja pippurista – eikä mistään muusta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRillettes on perinteinen ranskalainen herkku, jossa lihaa kypsennetään hitaasti rasvassa, kunnes se on niin mureaa, että sen voi repiä hienoiksi säikeiksi. Lopputuloksena on täyteläinen, pehmeästi levittyvä mutta kauniin säikeinen lihaherkku, jonka maku tulee ennen kaikkea pitkään kypsennetystä ankasta. Valetten reseptissä ei käytetä lainkaan sianlihaa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTämä ankkarillettes palkittiin vuonna 2025 kultamitalilla Lyonin kansainvälisessä ruokakilpailussa sekä hopeamitalilla Ranskan arvostetussa Concours Général Agricole -kilpailussa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTarjoile viileänä rapeakuorisen maalaisleivän tai paahdetun patongin päällä. Kylkeen sopivat esimerkiksi sipulihilloke, cornichon-pikkukurkut tai hieman tuoretta ruohosipulia. Lasillinen hyvää punaviiniä tai kuivaa valkoviiniä viimeistelee nautinnon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Périgord","offers":[{"title":"90 g","offer_id":66193500045661,"sku":"080022","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180 g","offer_id":66193500078429,"sku":"080023","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/8730\/3156\/files\/20261012_095046.jpg?v=1791795678","url":"https:\/\/rollingcheese.shop\/products\/valette-ankkarillettes","provider":"ROLLING CHEESE","version":"1.0","type":"link"}