Perinteiset Vesikeksit 100g

Vuonna 1801 massachuttesilainen Josiah Bent keksi "veiskeksi" reseptin, joka kahden raaka-aineensa ansiosta kesti pitkiäkin merimatkoja.

Paistamisen aikana kuului halkeilevaa ääntä ja siitä on peräisin amerikkalainen termi 'cracker'. Perinteen mukaan kekseissä vain 100 % englantilaisia jauhoja ja englantilaista vettä ja keksit paistetaan paahtamalla liekeissä 1 minuutin ajan. Tuloksena on kekseliäs, joka on erittäin rapea ja jonka maku on tasainen ja "pähkinäinen".