Jose Gourmet'n savustettu lohi portugalilaisessa ekstra-neitsyt oliiviöljyssä perinteiseen tyyliin.

Lohi on pohjois-Portugalin viileämpien jokien asukkeja, joka esiintyy vahvasti myös maan ruokakulttuurissa. Kevät ja kesäkautena jokien rannat täyttyvät kalastajista, jotka päivän päätteeksi kuljettavat saaliinsa kotiin. Kaloista, jotka eivät päädy saman päivän ateriaksi, tehdään herkullisia säilykkeitä, jotka pitävät perheet "lohissa" syksyn ja talven ajan.

Kokeile salaatin seurana, uusien perunoiden kanssa tai ihan vain leivän päällä sellaisenaan!

Nettopaino 90g

Kuvitus: Sam Heimer