Ikä on enemmän kuin numero
ARTIKKELIT
Miksi valkohomejuuston pinnassa näkyy sinistä, harmaata tai jopa pinkkiä? Lue, miten homeet ja bakteerit kypsyttävät juuston ja miksi täysin valkoinen pinta ei aina kerro parhaasta mausta.
Comté ei ole vain Comté
ARTIKKELIT
Miksi sama juusto voi maistua täysin erilaiselta? Tutustu, miten juuston tekijä, maito ja kypsytys vaikuttavat makuun - ja opi valitsemaan juusto uudella tavalla.
Tulevaisuuden pakkaus syntyy maidosta
UUTISET
Mikromuovit ovat viime vuosina nousseet yhdeksi ruokajärjestelmämme huolestuttavimmista ilmiöistä. Voiko pelastus löytyä maidosta?
VIIMEINEN SILAUS
ARTIKKELIT
Juustolautanen on usein aterian päätös - ja silti se jää yllättävän usein irralliseksi. Kolme asiaa riittää tekemään siitä toimivan.
TYNNYRISSÄ KYPSYNYT
SESONGISSA
Kunnon kreikkalainen feta ei ole ahtaassa muovikääreessä, vaan runsaina paloina puutynnyrissä. Kevään uutuus löytyy nyt Rolling Cheesen tiskistä.
SESONGIN SUOSIKIT
Langres
Mozzarella di Bufala Campana DOP 125g
Saucisson Tradition
Poacher 50 Cheddar
Saint Marcellin IGP 80g
Oliivisekoitus 250 g
Tryffeli Salami
Cornish Yarg
"Have A Nice Time"
MOTTO
Tämä on mottomme Rolling Cheesellä, joka ohjaa kaikkea sitä, mitä teemme.
Uskomme, että tämä mukava aika syntyy luottamuksesta: myymämme tuotteet on huolellisesti kuratoitu ja valittu parhaiden toimittajien joukosta, jotta voimme luottaa siihen, että voimme tarjota asiakkaillemme parhaat tuotteet. Annamme jokaiselle työntekijällemme mahdollisuuden rakentaa tietotaitoa ja ihastusta juustoihin ja niiden ammattimaiseen käsittelyyn. Näin pyrimme tarjoamaan asiakkaillemme asiantuntevaa, ystävällistä ja henkilökohtaista palvelua joka kerta ajasta ja paikasta riippumatta.
Kun tunnemme olomme hyväksi ja luotamme siihen, mitä teemme, miten teemme ja kenen kanssa teemme sen, kaikilla on mukavaa.
Kysymyksiä & Vastauksia
Valikoimamme Rolling Cheesessä on alusta saakka keskittynyt perinteisiin, pientuottajien maalais- ja artesaanijuustoihin Ranskasta, Italiasta, ja Iso-Britanniasta. Nykyään juustoja löytyy tiskistämme lähes sata erilaista, hieman vaihdellen sesongin mukaan. Valikoimaamme kuuluu juustojen lisäksi myös italialaisia salameja ja kinkkuja, muita herkkukaupan tuotteita, sekä juustopöydän lisukkeita ja -tarvikkeita. Tuomme kaikki tuotteet maahan itse, työskennellen läheisesti kypsyttäjien, juustontekijöiden, ja muiden tuottajien kanssa Ranskassa, Italiassa ja Englannissa, kuten Mons Fromager ja Neal's Yard Dairy.
Meillä on ihastuttava juustokauppa Helsingissä Etu-Töölössä Museokadulla. Kaupan yhteydessä toimii myös pieni juusto- ja viinibaari, johon voit jäädä herkuttelemaan ostosten lomassa.
Tottakai! Toimitamme kauppamme tuotteita jopa kahdeksaan kaupunkiin ympäri Suomea. Kotiinkuljetukset hoitaa kumppanimme Fetch joka torstai, joka mahdollistaa herkkujen säilymisen kylmänä kaupalta kotiovellesi.
Vastaamme mielellämme tuotteisiimme tai valikoimaamme liittyviin kysymyksiin, yksityistilaisuuksiin ja tarjouspyyntöihin sähköpostilla. Kiireisimmissä asioissa meidät tavoittaa parhaiten puhelimitse tiistaista sunnuntaihin kauppojemme aukioloaikojen puitteissa.
Laura
Uskomattoman laadukkaita juustoja. En kertakaikkiaan muista milloin olisin maistanut tällaista laatua Suomessa
Maria
Todella laadukas ja monipuolinen juustovalikoima sekä ystävällinen ja asiantunteva palvelu. Täällä on aina mukava käydä.
thomas
Excellent source of cheeses, olives and specialties from France and Italy.
kane
Rolling Cheese is THE place for your exotic cheese fixation in Helsinki! And their customer service is top notch!
Artikkelit
Ikä on enemmän kuin numero
Täysin valkoinen pinta näyttää siistiltä - mutta usein kiinnostavin juusto ei ole täysin siisti. Mitä valkohomejuuston pinnalla oikeasti tapahtuu, ja miksi muut homeet ovat osa hyvää kypsymistä?
Comté ei ole vain Comté - ja miksi sillä on väliä
Kaikki Comté ei maistu samalta - eikä sen kuulukaan. Juusto, kuten viini, heijastaa tekijäänsä: maidon alkuperää, vuodenaikaa ja valmistajan valintoja. Kun tämän oivaltaa, juuston valitseminen muuttuu yksinkertaisesta ostoksesta pieneksi makumatkaksi.
Viimeinen silaus: opas parempaan juustolautaseen
Juustolautanen on usein aterian viimeinen silaus - ja silti se jää yllättävän usein irralliseksi. Kolme asiaa riittää tekemään siitä toimivan: kausi, tasapaino ja tapa, jolla juusto tarjoillaan.
JUUSTOKAUPPA JA VIINIBAARI TÖÖLÖSSÄ
ROLLING CHEESE
Rolling Cheesen kivijalkakauppa palvelee asiakkaita koko Helsingistä ja erityisesti Töölön alueelta. Museokadun kivijalassa piipahtavat niin lähialueen asukkaat kuin kauempaa juustojen ja viinien perässä saapuvat vieraat.
Museokatu 22, 00100 Helsinki. 5 minuutin kävely Kampista ja Eduskuntatalolta.