Ati Manel

Ati Manel edustaa sellaista portugalilaista ruokakulttuuria, jossa pöytään tuodaan hyvä leipä, kylmä pullo viiniä ja pari tölkkiä todella hyviä sardii­neja - eikä kukaan tee siitä sen suurempaa numeroa. Juuri siinä on myös koko brändin viehätys.

Portugalissa säilykekalat ovat olleet osa arkista syömistä sukupolvien ajan. Ati Manel rakentuu tämän perinteen ympärille: yksinkertaisia tuotteita, hyviä raaka-aineita ja valmistusta, jossa tärkeintä on maku. Kalat käsitellään ja pakataan pitkälti käsin, ja tuotteissa näkyy edelleen vanhan portugalilaisen konservas-kulttuurin suoraviivaisuus ja lämpö.

Ati Manel tunnetaan erityisesti sardii­neistaan, makrilleistaan, tonnikaloistaan ja mausteisista öljyistä, joissa korostuvat oliiviöljy, chili, tomaatti, sitruuna ja muut klassiset portugalilaiset maut. Ne ovat tuotteita, jotka eivät kaipaa ympärilleen paljoa: pala lämmintä leipää, muutama oliivi ja ehkä pieni lasi viiniä riittävät jo pitkälle.

Rolling Cheese toimii Ati Manel tuotteiden eksklusiivisena maahantuojana Suomessa. Meille Ati Manel sopii juuri siksi, että tuotteissa on tietynlaista mutkatonta nautinnollisuutta. Ne eivät tunnu rakennetuiksi gourmet-tuotteiksi, vaan sellaisilta asioilta, joita oikeasti haluaa syödä uudelleen ja uudelleen. Ne ovat täydellisiä kiireiseen iltaan, pitkään aperitiiviin tai osaksi juusto- ja viinipöytää ystävien kanssa.