Stout Vilho on Herkkujuustolan käsityönä valmistama, perinteiseen maalais­tyyliin kypsytetty erikoisjuusto, johon on yhdistetty tumma, suomalainen stout-olut.

Oluen maltaisuus ja kevyt paahteisuus tuovat juustoon syvyyttä ja hienostuneen katkeron vivahteen, joka tasapainottuu pehmeän kermamaiseen rakenteeseen. Tämä suomalainen artesaanijuusto on täydellinen nautittavaksi sellaisenaan, osana juustolautasta tai sulatettuna vaikkapa tumman leivän päälle.