Kesäyö ilman juustoa on kuin saunareissu ilman peflettiä: ihan kiva, mutta voisi olla parempikin!

Tänä juhannuksena herkutellaan neljällä klassikko-juustolla, jotka eivät vaadi sen erityisempää kikkailua. Hyvää hilloa tai tuoreita hedelmiä ja marjoja rinnalle, viileää viiniä tai olutta - ja tietenkin parasta seuraa.

Ovalie Cendrée - tuhkapintainen vuohenjuustoklassikko Loiren laaksosta. Tähän aikaan vuodesta Ovalie nauttii vielä kevään makean ruohon tuomasta raikkaudesta.

Saint Felicien - tuoreen maidon ja kesäisen niityn vivahteita pehmeän valkohomejuuston muodossa! Kokeile makeiden mansikoiden ja basilikan kanssa.

Comté Tradition - neljätoista kuukautta kypsyneessä kesä-Comtéssa voit maistaa hedelmiä, paahdettua pähkinää ja rutkasti kirnuvoita.

Marmori - sastamalaisen juustomestarin, Peter Dörigin taidonnäyte on kypsä juusto, jonka marmorikuviointi syntyy tuhkasta. Marmori on Dörigin kunnianosoitus hänen kahdelle lempijuustolleen: Appenzellerille ja Morbierille, ja voitkin maistaa näiden kahden klassikon vaikutteita Marmorissa.

Neljän juuston setistä riittää herkuteltavaa neljälle, tai kahdelle koko juhannusviikonlopuksi!

Tilaa juhannussetti ennakkoon verkkokaupasta ja nouda joko meiltä Töölöstä tai Le Jardin -leipomoista Lauttasaaresta tai Kauppakeskus Ainoasta Tapiolasta juhannusaattoon mennessä. Kotiinkuljetukset torstaina 18.6.