Tyylikäs artesaanijuusto Piemontesta, Italiasta, joka on valmistettu lehmän- ja lampaanmaidosta sekä kermasta.

Tämä neliömäinen pieni juusto sisältää dekadenttia ja silkkistä tahnaa sekä pehmeän ja tasapainoisen elegantin maun. Sen syötävä kuori on riittävän kimmoisa suojaamaan sen sisäosaa, kun se kypsyy herkullisen silkkiseksi koostumukseksi vain 15 päivässä. Itse tahna on makea, maitomainen ja voimainen.

Nauti Robiola Bosinasta kuohuviinien ja kevyiden valkoviinien kera.