Tämän viikon juustosetistämme löytyy kolmen juuston kattaus, joka vie suoraan Ranskan Alppien juurille ja kosteisiin kypsytysluoliin!

Tomme de Savoie fermier
Vuoriston arjen juusto, joka syntyy laidunmaidosta ja kypsyy hitaasti harmaan, luonnollisen kuorensa alla. Kermainen mutta kuiva, kevyen pähkinäinen ja hillitysti hapokas – kuin hiljainen hetki alppimajan edustalla. Valmistettu suoraan tilalla, perinteisin menetelmin.

Tomme de Chambrouze
Moderni vuohenmaitojuusto, joka yhdistää lempeyden ja hienovaraisen särmän. Valkohomekuoren alla piilee notkea, maitomainen sydän, jossa on juuri sopivasti vuohenjuuston tuttua karakteria – muttei koskaan liikaa. Loistava valinta niille, jotka haluavat kevyemmän portin vuohenjuustojen maailmaan.

Saint Marcellin
Pieni mutta yllättävän monivivahteinen klassikko Isèren seudulta. Kermainen rakenne ja paahdetun mantelinen maku tekevät siitä elegantin ja helposti rakastettavan. Aikoinaan tarjottu jopa kuninkaille – tänään sinun juustopöydässäsi!

Kolmen juuston setti sopii 2-3 hengen herkutteluun. Viikon juustosetti saatavilla ennakkotilauksena verkkokaupasta, sekä paikan päältä Töölöstä ja Viiskulmasta 17.5. saakka.