Jose Gourmet'n perinteiset portugalilaiset sardiinit ekstra-neitsyt oliiviöljyssä.

Maukkaat sardiinit ovat suosittu tapa nauttia Portugalin kala-rikkaan rannikon antimia. Kalojen säilöntä oliiviöljyssä on perinne, joka juontaa juurensa tölkityksen alkuaikaan 1800-luvun puoliväliin. Viimeisen kahdenkymmenen vuoden aikana säilykekalat ovat käyneet läpi renessanssin, ja markkinoille on tullut aivan uusia tuottajia, kuten pienkalastajien, vastuullisesti pyytämiin, kaikkein parhaisiin mereneläviin erikoistunut Jose Gourmet.

Sardiinit on tarkoitettu nautittavaksi sellaisenaan leivän ja viinilasin kera, osana brunssia tai piknikkiä - tai vaikkapa lounaaksi salaatin ja uusien perunoiden kera! Pieni puristus sitruunan mehua, mustapippurin rouhaisu tai ripaus sormisuolaa elävöittää sardiinien makua entisestään.

Nettopaino 120g

Kuvitus: Bernando Cavarlho