Bra’n kylä muuttuu juuston mekaksi - ja Rolling Cheese on siellä!
Syyskuun puolivälissä Rolling Cheese pakkaa matkalaukut ja suuntaa Italiaan, Piemonten alueelle Bra’n pieneen kylään. Siellä järjestetään joka toinen vuosi CHEESE-festivaali, joka on noussut yhdeksi maailman tärkeimmistä kohtaamispaikoista kaikille, jotka rakastavat aitoa raakamaitojuustoa.
CHEESE-Festivaali on Slow Food -liikkeen järjestämä, ja sen mittakaava on ainutlaatuinen: tuhannet juustontekijät, kypsyttäjät, kauppiaat ja asiantuntijat eri puolilta maailmaa kokoontuvat yhteen jakamaan tietoa, vaihtamaan kokemuksia ja - ennen kaikkea - juhlimaan juustoa. CHEESE ei ole vain messu tai markkina, vaan se muuttaa koko Bra’n kylän tunnelman: kadut täyttyvät tuottajien kojuista, juustojen tarinoista, maisteluista ja keskusteluista siitä, mihin suuntaan raakajuustomaailma on menossa.
Meille tämä festivaali on kuin suora ikkuna juuston sydämeen. Nelli ja Peter lähtevät paikan päälle tapaamaan tuottajia ja kypsyttäjiä, kuulemaan uusimmista trendeistä ja etsimään uusia herkkuja, jotka voivat löytää tiensä myös Rolling Cheesen valikoimaan. Tällaiset kohtaamiset ovat meille kullanarvoisia - ne pitävät meidät kiinni juuston juurissa ja samalla tuovat inspiraatiota tulevaan.
Pidämme siis Töölössä pienen tauon juustonhakureissumme ajaksi 18.-23.9., mutta palaamme takaisin matkalaukut täynnä uusia tarinoita, makuja ja inspiraatiota - ja ehkäpä muutama yllätysjuustokin!
Rolling Cheese on suljettuna torstaista 18.9. tiistaihin 23.9.. Kotiinkuljetukset toimitetaan kuitenkin normaalisti torstaina 18.9.
