Resepti: Uunissa paahdettu Vacherin Mont d'Or -juusto
Uunissa paahdettu Vacherin Mont d’Or on talven lohturuokaa parhaimmillaan. Kuusivanteeseen kääritty, rasvaisesta talvimaidosta tehty juusto sulaa uunissa lusikoitavaksi herkuksi, joka kutsuu pöydän ääreen jaettavaksi.