Pienet kampasimpukat caldeirada-kastikkeessa, jossa perinteinen pataruokamainen syvyys. Portugalilaisista kalapadoista inspiraationsa saanut yhdistelmä. Pehmeä ja mehukas rakenne, täyteläinen ja aromaattinen kastike. Tarjoa leivän tai riisin kanssa; pariksi valkoviini.