Sveitsiläinen puolipehmeä tomme-juusto, jonka kuorta koristavat villiyrityt ja kedon kukkaset - ne samat, joita laiduntavat lehmät nautiskelevät alppiniityillä.

Maultaan Tomme aux Fleurs on runsaan yrttinen, ja tässä keskivoimakkaassa juustossa voi myös maistaa keitinliemimästä umamisuutta. Ihanstuttava juusto, joka sopii juustopöytään niin kesällä, kuin talvellakin.

Kokeile hedelmäisen valkoviinin, tai runsaamman punaviinin seurana. Sopii hyvin myös oluen kanssa!