Mustatryffelillä maustettu italialainen salami. Enrico Fracassa valmistaa salamit perinteisellä tavalla, käyttämällä vain oman tilansa kasvatettujen sikojen sertifioitua lihaa, luonnollista suolistoa. Ei sisällä käymisaineita, sokeria ja lisäaineita - paitsi ripaus suolaa.

Saatavilla vain joulun ennakkotilauksiin.