Vuodesta 2004 lähtien Hervé Lanouguère on luonut artesaanikeksejä ja kakkuja boulangeriessaan Okinassa Idaux-Mendyssä Soulen alueella, Ranskan Baskimaan sydämessä. Herve luo yleviä Soulen keksejä käyttämällä Pays Basquen ainesosia perinteisestä Ossau Iraty -lampaanmaitojuustosta Espelette chilipaprikoihin.

Okina leipomon suupalan kokoiset suolaiset keksit ovat runsaita ja herkullisia – ja varsin koukuttavia. Valmistettu yksinkertaisesti vehnäjauhoista, juustosta, voista, maidosta, sokerista ja suolasta. Et voi vastustaa näitä pikkukeksejä!

Okinat ovat herkullisia sellaisenaan, suosikkiviinisi kanssa, tai dipattuna mustakirsikkahilloon!

Maut:

• Ossau Iraty -lampaanmaitojuusto ja chili
• Vuohenmaitojuusto ja hunaja
• Roquefort -sinihomejuusto

Nettopaino 80g