Name: Panettone Sisilian Appelsiini
Brand: FRATELLI SICILIA
SKU: 240020
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock

Koti
Tuotteet
Panettone Sisilian Appelsiini

FRATELLI SICILIA

Panettone Sisilian Appelsiini

€29,00

sis. ALV

Saatavilla Vain Joulun Ennakkotilauksiin

Fratelli Sicilian appelsiinipanettone kertoo aika suoraan siitä, mistä yritys tulee. Paternò sijaitsee Catanian tasangolla Etnan juurella, ja sitrushedelmät ovat alueen tärkeimpiä raaka-aineita.

Tässä pehmeä panettone täytetään sisilialaisella appelsiinikreemillä. Appelsiini tekee kakusta aromaattisen ja raikkaan, mutta kreemi pitää maun samalla pyöreänä ja jälkiruokamaisena. Jos klassisen panettonen kandioitu appelsiini on lempikohta, tässä sitä ajatusta viedään muutama askel pidemmälle.

500 g.

SISÄLTÄÄ KANANMUNAA

Ainesosat: VEHNÄJAUHO, sisilialainen appelsiinikreemi 20 % [sisilialainen appelsiinimehu 50 %, sakkaroosi, fruktoosi, hyytelöimisaine: pektiini, maissitärkkelys, sisilialainen appelsiiniöljy], VOI (MAITO), sokeri, KANANMUNANKELTUAINEN, kuorrute [sokeri, kaakaovoi, täysMAITOJAUHE, emulgointiaine: SOIJALESITIINI, luonnolliset aromit], emulgointiaineet: rasvahappojen mono- ja diglyseridit, hunaja, rasvaton MAITOJAUHE, luonnollinen hapate (VEHNÄ), sisilialainen appelsiiniöljy 0,3 %, aromit, beetakaroteeni E160a, suola. Koriste 3 %: sokeroitua sisilialaista appelsiininkuorta [sisilialainen appelsiini 50 %, glukoosisiirappi, sokeri].
Ingredienser: VETEMJÖL, siciliansk apelsinkräm 20 % [siciliansk apelsinjuice 50 %, sackaros, fruktos, gelbildningsmedel: pektin, majsstärkelse, eterisk olja av siciliansk apelsin], SMÖR (MJÖLK), socker, ÄGGULA, glasyr [socker, kakaosmör, helmjölkspulver (MJÖLK), emulgeringsmedel: SOJALECITIN, naturliga aromer], emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror, honung, skummjölkspulver (MJÖLK), naturlig surdeg (VETE), eterisk olja av siciliansk apelsin 0,3 %, aromer, betakaroten E160a, salt. Dekoration 3 %: kanderat sicilianskt apelsinskal [siciliansk apelsin 50 %, glukossirap, socker].
Allergeenit: vehnä, maito, kananmuna, soija. Saattaa sisältää hasselpähkinää, mantelia, pistaasia, saksanpähkinää, maapähkinää, sinappia ja seesamia.
Allergener: vete, mjölk, ägg, soja. Kan innehålla hasselnöt, mandel, pistage, valnöt, jordnötter, senap och sesam.
Alkuperämaa / Ursprungsland: Italia / Italien.

Ravintoarvo / 100 g: Energia 1494 kJ / 357 kcal, rasva 15,4 g, josta tyydyttynyttä 9,4 g, hiilihydraatit 47,5 g, josta sokereita 28,5 g, kuitu 1,1 g, proteiini 6,5 g, suola 0,38 g.
Näringsvärde / 100 g: Energi 1494 kJ / 357 kcal, fett 15,4 g, varav mättat fett 9,4 g, kolhydrater 47,5 g, varav sockerarter 28,5 g, fiber 1,1 g, protein 6,5 g, salt 0,38 g.

Fratelli Sicilia

TAPAA TUOTTAJA

Piero ja Salvo Motta perustivat Fratelli Sicilian vuonna 2016 Etna-tulivuoren juurelle, Sisilian rikkaiden leivontaperinteiden innoittamina. Piero on perheyrityksen kondiittorimestari ja leipomon elävästä hapanjuuresta huolehtiva luova voima, kun taas Salvo vastaa yrityksen kehittämisestä ja herkkujen viemisestä yhä kauemmas Sisilian ulkopuolelle.

Kaikki valmistetaan perinteisin menetelmin, elävää hapanjuurta ja pitkää, hidasta kohotusta käyttäen. Taikinalle annetaan aikaa kehittää sen ihanan ilmava, pehmeä ja hienosyinen rakenne sekä täyteläinen, vivahteikas maku. Raaka-aineissa näkyy vahvasti veljesten kotiseutu: paikalliset pistaasipähkinät ja mantelit, Etnan hedelmällisessä vulkaanisessa maaperässä kasvaneet sitrushedelmät sekä huolella valitut jauhot, voi ja suklaa. Keinotekoisia väri- tai makuaineita ei käytetä.

Valikoimasta löytyy rakastettu klassikko rusinoilla ja sokeroiduilla appelsiininkuorilla sekä kekseliäitä versioita, joissa maistuvat pistaasi, suklaa ja muut sisilialaiset herkut. Juuri tästä me Rolling Cheesellä pidämme: perinteitä kunnioitetaan, mutta niiden kanssa uskalletaan myös hieman leikitellä. Herkullinen pala Sisiliaa joulupöytään.