Name: Panettone Pistaasi
Brand: FRATELLI SICILIA
SKU: 240054
Price: 30.0 EUR
Availability: InStock

Koti
Tuotteet
Panettone Pistaasi

FRATELLI SICILIA

Panettone Pistaasi

€30,00

sis. ALV

Saatavilla Vain Joulun Ennakkotilauksiin

Pistaasi on yksi Sisilian tunnetuimmista raaka-aineista, joten pistaasipanettone tuntuu melkein väistämättömältä. Fratelli Sicilia valmistaa oman versionsa pehmeästä, ilmavasta panettonesta ja täyteläisestä pistaasikreemistä.

Pistaasin maku on makea mutta samalla paahteisen pähkinäinen, mikä tekee tästä erityisen hyvän parin voisen ja hitaasti kohotetun taikinan kanssa. Kokonaisuus on runsas ja ylellinen, muttei pelkkää sokeria ja kreemiä – pistaasi tuo mukaan juuri tarpeeksi syvyyttä, jotta seuraava pala alkaa tuntua erinomaiselta ajatukselta.

500 g.

SISÄLTÄÄ KANANMUNAA

SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ

Ainesosat: VEHNÄJAUHO, pistaasikreemi 20 % [glukoosisiirappi, vesi, sokeri, PISTAASI 9 %, rasvaton MAITOJAUHE, palmuöljy, muunnettu tärkkelys, KERMAJAUHE, auringonkukkaöljy, MANTELI, kalsiumkarbonaatti, aromit, E141, suola], VOI (MAITO), sokeri, KANANMUNANKELTUAINEN, kuorrute [sokeri, kaakaovoi, täysMAITOJAUHE, PISTAASI 8,5 %, auringonkukkaöljy, emulgointiaine: SOIJALESITIINI, MANTELI, luonnollinen vanilja-aromi, suola, E141], luonnollinen hapate (VEHNÄ), emulgointiaineet: rasvahappojen mono- ja diglyseridit, mallastettu VEHNÄJAUHO, hunaja, rasvaton MAITOJAUHE, inverttisokeri, aromit, E140, suola.
Ingredienser: VETEMJÖL, pistagekräm 20 % [glukossirap, vatten, socker, PISTAGE 9 %, skummjölkspulver (MJÖLK), palmolja, modifierad stärkelse, gräddpulver (MJÖLK), solrosolja, MANDEL, kalciumkarbonat, aromer, E141, salt], SMÖR (MJÖLK), socker, ÄGGULA, glasyr [socker, kakaosmör, helmjölkspulver (MJÖLK), PISTAGE 8,5 %, solrosolja, emulgeringsmedel: SOJALECITIN, MANDEL, naturlig vaniljarom, salt, E141], naturlig surdeg (VETE), emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror, mältat VETEMJÖL, honung, skummjölkspulver (MJÖLK), invertsocker, aromer, E140, salt.
Allergeenit: vehnä, pistaasi, maito, manteli, kananmuna, soija. Saattaa sisältää hasselpähkinää, saksanpähkinää, maapähkinää ja seesamia.
Allergener: vete, pistage, mjölk, mandel, ägg, soja. Kan innehålla hasselnöt, valnöt, jordnötter och sesam.
Alkuperämaa / Ursprungsland: Italia / Italien.

Ravintoarvo / 100 g: Energia 1560 kJ / 373 kcal, rasva 18,1 g, josta tyydyttynyttä 10,4 g, hiilihydraatit 44,5 g, josta sokereita 22,5 g, kuitu 1,2 g, proteiini 7,4 g, suola 0,42 g.
Näringsvärde / 100 g: Energi 1560 kJ / 373 kcal, fett 18,1 g, varav mättat fett 10,4 g, kolhydrater 44,5 g, varav sockerarter 22,5 g, fiber 1,2 g, protein 7,4 g, salt 0,42 g.

Fratelli Sicilia

TAPAA TUOTTAJA

Piero ja Salvo Motta perustivat Fratelli Sicilian vuonna 2016 Etna-tulivuoren juurelle, Sisilian rikkaiden leivontaperinteiden innoittamina. Piero on perheyrityksen kondiittorimestari ja leipomon elävästä hapanjuuresta huolehtiva luova voima, kun taas Salvo vastaa yrityksen kehittämisestä ja herkkujen viemisestä yhä kauemmas Sisilian ulkopuolelle.

Kaikki valmistetaan perinteisin menetelmin, elävää hapanjuurta ja pitkää, hidasta kohotusta käyttäen. Taikinalle annetaan aikaa kehittää sen ihanan ilmava, pehmeä ja hienosyinen rakenne sekä täyteläinen, vivahteikas maku. Raaka-aineissa näkyy vahvasti veljesten kotiseutu: paikalliset pistaasipähkinät ja mantelit, Etnan hedelmällisessä vulkaanisessa maaperässä kasvaneet sitrushedelmät sekä huolella valitut jauhot, voi ja suklaa. Keinotekoisia väri- tai makuaineita ei käytetä.

Valikoimasta löytyy rakastettu klassikko rusinoilla ja sokeroiduilla appelsiininkuorilla sekä kekseliäitä versioita, joissa maistuvat pistaasi, suklaa ja muut sisilialaiset herkut. Juuri tästä me Rolling Cheesellä pidämme: perinteitä kunnioitetaan, mutta niiden kanssa uskalletaan myös hieman leikitellä. Herkullinen pala Sisiliaa joulupöytään.