Vacherin Mont d'Oria valmistetaan vain elokuusta helmikuuhun, ja tämä tekeekin siitä yhden syksyn ja talven halutuimmista juustoista!

Tämä Juran-alueen herkkujuusto valmistetaan lehmänmaidosta, joka on tuotettu talvikausina - siis silloin, kun lauma viettää päivänsä olkia ja rehua syöden laitumella laiduntamisen sijaan. Tämä erityinen ruokavalio täyttää juuston selkeällä runsaudella, kun taas ainutlaatuinen mäntykääre tuo vastustamattomia puumaisia vivahteita lusikoitavan-pehmeään sisukseen.

HUOM!  Vacherin Mont D'Orin kuoressa on luonnollisesti sekoitus valkoisia, sinisiä ja vihreitä homeita kuoren pinnalla. Ne ovat osa kuoren luonnollista ikääntymisprosessia ja auttavat pehmentämään sisätahnan vaniljakastikemaiseen täydellisyyteen. Älä huolestu tästä pestyn kamaran kauneuden tuoksusta! Sen funky olemus tekee tästä erityisen juustokokemuksen.